台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃

最後更新 2021-06-18

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃

台灣人美、風景美,飲食文化與特色也讓人更讀懂,各縣市透過「吃」將歷史脈絡,延伸出一段足以探討的故事線,就像基隆,鄰近基隆港口勞工作者多,早餐便是蔥油餅配上餛飩湯,了解傳承好幾代老店,用不變的銅板價,只想人們有個溫飽、且堅持屬於台灣味道的心意。

基隆市|今日早點

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆今日早餐

早安!只要是基隆人早餐一定會來上一份蔥油餅,加上餛飩湯開啟整天活力來源。蔥油餅不同於其他早餐店,今日早點會先用平底鍋煎過,之後再放進烤箱,讓外皮是酥酥脆脆,自然沒有過重油膩感,只是相對較乾,所以這時配上豆漿,剛剛好。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆今日早餐

餛飩湯45元、蔥油餅15元、豆漿也只要15元,店裡所賣的餐點皆是銅板價。一早就有不少人潮等著點餐。

今日早點
開放時間:一~日 05:00-13:00(週二休息)
地址:基隆市仁愛區忠三路59號
電話:02 2423 5609

基隆市|孝三大腸圈

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆孝三大腸圈

基隆巷口經典小吃「孝三大腸圈」,自搬遷到孝三路人氣依舊不減,店內座無虛席,大家都是點上大腸圈吉古拉,或大腸肝連等傳統小吃。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆孝三大腸圈

大腸圈每份40元,同時也販售以公斤數計價大腸圈,方便人們外帶回家自行料理。不像咬不斷的腸衣、糯米粉粉顆粒的口感,孝三大腸圈腸衣跟糯米兩兩恰到好處,在口中散發油蔥炒過的香氣,讓人一口接一口。

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孝三大腸圈
開放時間:二~日 10:00-18:00(週一休息)
地址:基隆市仁愛區孝三路99巷3號
電話: 02 2428 0579

基隆市|大白鯊魚丸

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆大白鯊魚丸

一碗飄香70年,24小時營業的歷史老店基隆「大白鯊魚丸」,就開在慶安宮對面,是在地人都知道的老店。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆大白鯊魚丸

鍋裡不停滾煮是基隆特有小吃豆乾包,用油豆腐包裹肉餡再抹上魚漿,外觀好似淡水阿給,滋味卻截然不同,來自食材自然原味暖了身子,也吃進來自基隆的美食文化。

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大白鯊魚丸
開放時間:24小時
地址:基隆市仁愛區忠二路4號
電話:02 2428 3620

基隆市|廣興堂青草茶店(百年老店)

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆廣興堂青草茶店(百年老店)

傳承自然草本、古法熬製,廣興堂青草茶這間百年老店,店老闆已是第四代,販售天然藥材、茶包、沐浴包及杯裝罐裝的百草茶和苦茶。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 基隆廣興堂青草茶店(百年老店)

百草茶由20幾種藥材熬製,跟青草茶喝起來口感差不多,皆有消暑解渴,是屬天然保健飲品,一杯20元。

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廣興堂青草茶店
開放時間:一~日 08:30-21:00
地址:基隆市仁愛區仁四路4號
電話:02 2428 4228

新北淡水|老店淡水魚丸

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 老店淡水魚丸

四十五年老店淡水魚丸,賣著饅頭、餛飩湯、阿給許多傳統小吃,其中,來到這是畢點上一碗魚丸湯,搭配手工肉包,銅板價就足以飽餐一頓。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 老店淡水魚丸

魚丸咬起來QQ有嚼勁,鮮美還有肉汁流出;肉包彈嫩觸感,直到放入口中依然澎彈,美味。對了,店家另有提供冷凍魚丸、餛飩或包子饅頭,可透過黑貓宅配到府。

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老店淡水魚丸
營業時間:一~日 08:30-20:00
地址:新北市淡水區中正路135之2號
電話:02 2622 5862

嘉義市|阿娥豆漿豆花

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 嘉義阿娥豆漿豆花

沒有明顯店招,只有小燈箱在路邊,阿娥豆花一間超過60年老店,攤子寫著冷凍豆花、花生湯字跡斑剝,明顯看出歲月的痕跡。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 嘉義阿娥豆漿豆花

內用找到位置再跟老闆點餐,外帶則直接排隊點餐。豆漿豆花、花生湯與加料豆花都是30元銅板價,如果只想喝豆漿配油條,也才15元,是飯後想來一份簡單甜點最好選擇。

阿娥豆花
開放時間:一~日 14:30-23:30(週二休息)
地址:嘉義市東區延平街自嘉義火車站步行約15分鐘可抵達)
電話: 05 224 3016

嘉義市|嘉義黃毛ㄚ頭

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 嘉義林聰明沙鍋魚頭

趁著等待林聰明沙鍋魚頭空擋,晃晃文化路夜市各式小吃、隔壁專賣方塊吐司麵包店,口味眾多,買幾個當伴手禮。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃  嘉義黃毛ㄚ頭

其中,買幾樣黃毛ㄚ頭滷味,這無意間才發現店家已在嘉義文化路夜市開業20個年頭,獨特滷製秘方傳承於台南府城家族,滋味恰到好處,價格從最低10元,最高鴨排90元銅板價,就可品嚐允指好味道。

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黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店
開放時間:一~日 13:00-23:30
地址:嘉義市西區文化路77號
電話:05 225 3289

宜蘭市|六十崁瓜仔雞麵

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 六十崁瓜仔雞麵

宜蘭,我第二個家,相較有許多觀光客喜歡造訪的特色店,更喜歡只有在地才知道的小吃攤,十六崁瓜仔雞麵便是這樣的存在。

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 六十崁瓜仔雞麵

沒有顯眼的招牌,騎樓下擺著幾張桌椅,端出這碗湯頭清爽、雞肉彈嫩瓜仔雞麵,再搭配幾樣小菜,一餐銅板價就可解決的古早好味。

六十崁瓜仔雞麵
開放時間:一~日 11:30-23:30(週二、三休息)
地址:宜蘭縣宜蘭市中山路三段154號
電話:03 936 4797

宜蘭南澳鎮|建華冰店

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 宜蘭南澳建華冰店

為於宜蘭南澳鎮建華冰店,已有50餘年歷史,牆上泛黃的相片已訴說出經歷了多少世代,而報章、媒體也將它們的古早好味道加以報導,是路過都要來上一碗,35元至60元銅板價,正統古早傳道冰,消消夏天的暑氣。

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建華冰店
開放時間:一~日 09:00~21:00
地址:宜蘭縣南澳鄉蘇花路二段419號
電話:03-998 1150

台東成功鎮|東粄香傳統米食坊

台灣10間老店!銅板價傳承傳統小吃美食,夏天消暑必吃 台東成功鎮 東粄香傳統米食坊

至今走過70個年頭,這攤東粄香傳統米食坊,秉持客家勤奮精神,堅持選用新鮮食材用粄、樹薯粉做成碗粿、各式地道傳統小吃美食,看到旅人品嚐露出滿足的笑容,就是老頭家快樂來源。

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粄香傳統米食坊
開放時間:一~日 07:00-17:30
地址:台東縣成功鎮中華路187號
電話:08 985 1327

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