咀嚼台東美食「多力米故事館」池上米到餐桌的故事

台東,咀嚼「多力米故事館」池上米到餐桌的故事

以食邀約,台東池上「多力米故事館」在地深耕80年,將稻米生長、身份證、收購流程,重新規劃於建興米廠原址,提供遊客自由參觀、體驗。結合吃,且延伸出一條使用履歷米製作料理、冰淇淋,表現於餐桌的米鄉故事。

關於多力米故事館

關於台東池上「多力米故事館」建興碾米工廠

2008年,「米多力故事館」承襲池上最老米廠「建興米廠」原址,以保留土礱以及古早農具,規劃導覽、體驗空間,讓池上米還有關於米食文化,繼續遠播這塊靜美土地,待你我仔細聆聽。

關於台東池上「多力米故事館」池上米

種一款好米、吃一口好飯,建興米廠與池上其他5間米廠推廣共同品牌,精進技術、提升品質,取得池上鄉公所「池上米認證標章」,以抑制仿冒的池上米。

多力米故事館地址

台東池上「多力米故事館」路線地址

位在台東縣池上鄉中山路193號的多力米,即便不開車也可搭火車至池上站,步行約4分鐘到達。而無停車場,自駕前往建議可停靠路邊車格。

食好米,也在「米多力故事館」挑幾包送禮、自己煮的好飯

台東池上「多力米故事館」碾米區

在池上深耕80年,「米多力故事館」保留了老字號建興米廠原址,將農民耕耘與米鄉故事,重新規劃設置於館內,開放人們自由參觀、預約導覽;並透過碾米體驗,再到販售池上好米,吃進米文化,好好咀嚼在嘴裡的米飯香。

餐廳-池上好店

台東池上「多力米故事館」 餐廳-池上好店 叉燒肉簡餐
台東池上「多力米故事館」 餐廳-池上好店 蔬食簡餐

喜歡多力米池上餐廳簡餐的米飯,粒粒分明、香Q不黏,在口中慢慢咀嚼,散發米香。近幾年吃素的人多,簡餐提供的選擇從叉燒肉、鯖魚、糖醋排骨、椒麻雞,到蔬食,照顧各族群味蕾。

台東池上「多力米故事館」 餐廳-池上好店 鯖魚簡餐

簡餐的內容,皆包含特製沙拉、私房小菜、季節時蔬、每日例湯、有機烏龍茶,以及選自有機香米的白飯。菜色均衡、份量剛好。

台東池上「多力米故事館」 餐廳-池上好店 米吐司
台東池上「多力米故事館」 餐廳-池上好店 米冰淇淋

如果只是想簡單、解饞的小食,使用自製十穀米吐司,夾著蔬食、味噌豬或醬燒雞熱壓米吐司。還有還有,米蛋糕甜度適中,配著夏天使用最舒服、也是用米做的冰淇淋,米粒的口感,風味天然,融化在嘴裡,散發出微甜的幸福,值得一嚐。

碾米體驗與導覽

台東池上「多力米故事館」 聽導覽

開啟對於購米、認識米的巡禮。以前,建興老米廠為木造,自1940年就存在於池上,是歷史最悠久的在地老米舖。直到現在,重新規劃的建興米廠原址,保留了土礱,也將關於種植好米條件、煮飯小技巧,融入於館內,開放參觀、導覽。

台東池上「多力米故事館」  碾米體驗
台東池上「多力米故事館」 碾米體驗

5種池上精選好米就在碾米區,讓你我體驗現買現碾的樂趣。第四代負責人說:現代碾米機已有高完整的系統,從放入白米到完成碾米,這張小卡就有稻穀品種、稻穀總重詳細說明,新鮮現場可見。

池上好米、農特產販賣

台東池上「多力米故事館」  池上好米、農特產販賣 壹杯米

這種薄而精美的壹杯米150克、6款圖樣,每片都有台東美麗風景,連稻穀的品種也都不同,如果要找伴手禮,那麼他相當適合呢,只是到時千萬別捨不得煮來吃喔。

台東池上「多力米故事館」  池上好米、農特產販賣 池上米

當然大份量池上越光米、香米、黑米、紅米各種各樣,還有米點心、米冰淇淋,都可任你我在這挑選、線上購買。

台東,指尖上的真情料理

台東池上大坡池
台東池上天地人手作日式料理 炒烏龍麵

因為愛上東海岸的美,搬進台東、開一間把喜歡的料理分享給更多人的店;不只為了記錄在池上深耕80年老米廠,重新規劃農民與米鄉的故事,堆疊出,全是台東有溫度的慢食料理。在恰比兔子、天地人9間縱谷特色好店都可找到。

(延伸閱讀:台東縱谷9間特色好店,品美食、體驗在地工藝DIY

多力米故事館 粉專

開放時間:一~日 08:00-20:00
地址:台東縣池上鄉中山路193號
電話:089-864283

 台東池上慢慢遊

2021縱谷大地藝術季6件新作品亮相!散步在漂鳥197縣道上
清心「台東」!離開城市,這些美景、美食請來漫步走走

與好友分享

站內圖文請勿任意轉載,如有須求請來信詢問,謝謝。
合作、推廣等其他活動請來信 jsimplelife7@gmail.com

留言