咀嚼台東美食「多力米故事館」池上米到餐桌的故事

以食邀約，台東池上「多力米故事館」在地深耕80年，將稻米生長、身份證、收購流程，重新規劃於建興米廠原址，提供遊客自由參觀、體驗。結合吃，且延伸出一條使用履歷米製作料理、冰淇淋，表現於餐桌的米鄉故事。

關於多力米故事館

2008年，「米多力故事館」承襲池上最老米廠「建興米廠」原址，以保留土礱以及古早農具，規劃導覽、體驗空間，讓池上米還有關於米食文化，繼續遠播這塊靜美土地，待你我仔細聆聽。

種一款好米、吃一口好飯，建興米廠與池上其他5間米廠推廣共同品牌，精進技術、提升品質，取得池上鄉公所「池上米認證標章」，以抑制仿冒的池上米。

多力米故事館地址

位在台東縣池上鄉中山路193號的多力米，即便不開車也可搭火車至池上站，步行約4分鐘到達。而無停車場，自駕前往建議可停靠路邊車格。

食好米，也在「米多力故事館」挑幾包送禮、自己煮的好飯

在池上深耕80年，「米多力故事館」保留了老字號建興米廠原址，將農民耕耘與米鄉故事，重新規劃設置於館內，開放人們自由參觀、預約導覽；並透過碾米體驗，再到販售池上好米，吃進米文化，好好咀嚼在嘴裡的米飯香。

餐廳-池上好店

喜歡多力米池上餐廳簡餐的米飯，粒粒分明、香Q不黏，在口中慢慢咀嚼，散發米香。近幾年吃素的人多，簡餐提供的選擇從叉燒肉、鯖魚、糖醋排骨、椒麻雞，到蔬食，照顧各族群味蕾。

簡餐的內容，皆包含特製沙拉、私房小菜、季節時蔬、每日例湯、有機烏龍茶，以及選自有機香米的白飯。菜色均衡、份量剛好。

如果只是想簡單、解饞的小食，使用自製十穀米吐司，夾著蔬食、味噌豬或醬燒雞熱壓米吐司。還有還有，米蛋糕甜度適中，配著夏天使用最舒服、也是用米做的冰淇淋，米粒的口感，風味天然，融化在嘴裡，散發出微甜的幸福，值得一嚐。

碾米體驗與導覽

開啟對於購米、認識米的巡禮。以前，建興老米廠為木造，自1940年就存在於池上，是歷史最悠久的在地老米舖。直到現在，重新規劃的建興米廠原址，保留了土礱，也將關於種植好米條件、煮飯小技巧，融入於館內，開放參觀、導覽。

5種池上精選好米就在碾米區，讓你我體驗現買現碾的樂趣。第四代負責人說：現代碾米機已有高完整的系統，從放入白米到完成碾米，這張小卡就有稻穀品種、稻穀總重詳細說明，新鮮現場可見。

池上好米、農特產販賣

這種薄而精美的壹杯米150克、6款圖樣，每片都有台東美麗風景，連稻穀的品種也都不同，如果要找伴手禮，那麼他相當適合呢，只是到時千萬別捨不得煮來吃喔。

當然大份量池上越光米、香米、黑米、紅米各種各樣，還有米點心、米冰淇淋，都可任你我在這挑選、線上購買。

台東，指尖上的真情料理

因為愛上東海岸的美，搬進台東、開一間把喜歡的料理分享給更多人的店；不只為了記錄在池上深耕80年老米廠，重新規劃農民與米鄉的故事，堆疊出，全是台東有溫度的慢食料理。在恰比兔子、天地人9間縱谷特色好店都可找到。

（延伸閱讀：台東縱谷9間特色好店，品美食、體驗在地工藝DIY）

多力米故事館 ▸粉專

開放時間：一～日 08:00-20:00
地址：台東縣池上鄉中山路193號
電話：089-864283

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