台中西區美食|田樂公正小巷店,老房與食物孕育的美味情感

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台中早午餐 田樂公正小巷店

溫度由建宅到桌上一道道暖心暖胃餐飲,這是田樂將大地自然且豐碩的農作,細心料理分享在兩棟建物間曾是老舊房子裡,往二樓用餐環境前外頭立著營業時間告示牌,招呼著前來的旅人,也說明著品嚐美味由這來。

保留了老房子原有的結構,木質等候區、花窗、窗台與門前那棵大樹,讓老房舊時的情感與記憶依然在著流動著,也透過現代清新元素增加對空間放鬆,以及互動感,成為田樂口中那些珍貴回憶重新被看見所選擇老房子的精神。

而為了提供良好用餐品質,入店前幾點還需要大家遵守,如外食、寵物、吸菸、外拍跟參觀等等這些都是禁止的,還有店員也勿拍攝入鏡,拿了菜單決定好就可以直接到櫃台點餐買單,這時候夏日正涼爽推薦鳳梨冰茶跟鳳梨酥打,想消消暑或許可以來上一杯。

備餐時間約莫15分鐘左右,加點套餐沙拉跟湯品會提前端上,沒什麼的看看四周,由點餐吧台到用餐空間共分兩個區塊,樓上經過小廊道就是分有上下層用餐座位區,約共可以容納10組客人(請以現場為主)。

走下樓是另個有吧台跟一般座位的用餐空間,後方玻璃門往外推則通向廁所,有些舊書籍舊傢俱讓回憶有機會在這持續增溫,環繞田樂每個角落。

宮崎南蠻唐揚飯 260元

水跟餐具都採自取方式,點的洋食飯料理「宮崎南蠻唐揚飯」,用餐盤整套端上桌,白飯上配有一顆黑豆,小菜是涼拌四季豆、醃漬蘿蔔小黃瓜,以及湯品味增湯,最後外頭炸的酥脆淋上酸甜醬汁再一層雞蛋沙拉的主角唐揚雞,為接下來品嚐這道料理有十分滿足的享受。

這道南蠻唐揚飯,整體都由新鮮食材搭配清爽作法所組成,將調味減半是對小菜的心得,而唐揚雞皮的酥脆讓醬汁跟雞蛋沙拉攪和在一起,形成不過油反而解膩的絕佳滋味,酸酸甜甜十分下飯,到最後一口也要沾滿醬汁一起下肚,做個完美END。

太陽蛋牛肉漢堡排 260元 / 日式唐揚咖哩飯 280元

朋友的太陽蛋牛肉漢堡排,還有日式唐揚咖哩飯,一是以野菜、紅酒熬煮的西洋牛肉醬淋在手工拍打的牛肉漢堡排,一是唐揚雞塊淋著咖哩醬,兩者相同配著太陽蛋與新鮮時蔬,看著也是道令人食指大動的料理。

不收服務費,中價位田樂餐食分有牛肉漢堡排飯、洋食料理、漢堡、莎拉小食到飲品等,多樣選擇用料也相當實在,如果在台中草悟道或不曉得要吃什麼好,那田樂公正小巷店,無非是個很好的選擇。

田樂公正小巷店_for Farm Burger 粉專

開放時間:一~五 11:00-21:30、六日 10:30-21:30
地址:台中市西區公正路128號
電話:04 2305 0507

 

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