台灣茶飲提供!嘉義市「起風」老屋魂、 IG熱門新美學茶館

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室內設計哥哥專長、妹妹則學景觀都市設計,以及弟弟的餐飲背景,便誕生這間,改建前中油舊宿舍所「起風」台灣茶茶館。文青外觀,幾串燈泡掛在庭院,加上幾張坐墊、幾席座位,在戶外就像跟家中品茶一般;店內大量復古元素,搭配了店主收藏喜好,新式偉士牌、舊式偉士牌,設計空間舒適且不壅擠感,在社群討論度高,為之熱門。

室內設計哥哥專長、妹妹則學景觀都市設計,以及弟弟的餐飲背景,便誕生這間,改建前中油舊宿舍所「起風」台灣茶茶館。文青外觀,幾串燈泡掛在庭院,加上幾張坐墊、幾席座位,在戶外就像跟家中品茶一般;店內大量復古元素,搭配了店主收藏喜好,新式偉士牌、舊式偉士牌,設計空間舒適且不壅擠感,在社群討論度高,為之熱門。

起風茶館交通路線、位置

起風位於嘉義市東區巷弄,於興業新村40號,開車可導航至嘉義市東區興業新村40號,台北出發途經國道3號和國道1號,下嘉義交流道,走北港路、高鐵大道、垂楊路,依照導航路徑,最後於興業新村左轉抵達,鄰近停車場較少,可找路邊停車格。

眾運輸可搭乘高鐵,至高鐵嘉義站轉乘7211公車,往嘉義方向,途經9站約41分鐘,於民族停車場下車,步行約10分鐘(800公尺),抵達起風。店家以台灣茶飲為主要販售,每人低消一杯飲品(甜點不包含),無提供訂位、電話候位服務,客滿時用餐限2小時,提供商業拍攝、租借場地、客訂蛋糕等額外服務。

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起風茶藝館空間設計

坐在現在的吧台,聊起當時吹來一陣風,而促成「起風」這名字的誕生。茶藝館透過一家人各自專長,而打造兩層樓及戶外餐飲空間,成立至今已滿一歲。1樓主要有吧檯、廚房、廁所及三桌座位空間,磨石子地磚結合輕工業設計,帶出跟牆上畫作,簡約且具藝術感。

2樓有榻榻米座位區,以及多處四人座,地磚、牆面與1樓使用相同材質,因為細紗窗簾,還有開放式榻榻米空間,整體環境有小清新的美感,讓放鬆無拘束氛圍更加具體。

起風甜點、台灣茶飲內容

不做咖啡買賣,起風販售飲品以台灣茶為主,緣由,店主老公是一位茶農,長時間相處,跟茶開始有了情感,期待飲茶的好,不再只受特定族群喜好,就從找尋品茶器皿,結合時髦因子而行。

菜單上青心烏龍、金萱2款,屬於自家摘種,其餘9款則選用台灣各地特色茶,依照茶湯色澤、口感,而者冷熱,茶具都經過店主精心挑選。就像誰說酒杯只能盛酒,打破傳統思維,店主大玩新創意,將有時候放鬆小酌情境投射,讓人們以茶代酒、開心歡聚之時,也能感受生活況味。

甜點,雖然不列入低消品項,在這也是非常具人氣、配茶的良品。舉例我們當天點的文山包種生乳捲,淡淡茶香,配上金萱紅茶或嫩芽青心烏龍,茶味偏厚,將味道整個包住,漸漸融在一起,不會有過甜的感受。

香草焦糖布丁、野莓烤糖輕乳酪,皆帶有甜淡焦香。布丁軟軟滑順,有天然滋味;不同季節、使用的水果不盡相同,正如同野莓烤糖輕乳酪,草莓季另推草莓烤糖重乳酪,及草莓冰心泡芙。結合兩品味道偏濃郁,可以跟清香金萱、花香翠玉,又者像是漢方茶去拉低甜度,中和口中味道,恰到其分。

起風茶藝館消費及整體服務

開幕一年來,起風於去年(2020年)12月16日正式滿一歲,自踏入,於室外就能透過台式老屋建造手法、清新文藝擺設,感受慢步調。服務和善、親切,對於茶飲若有疑問也會仔細說明。

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起風無販售咖啡飲品,以提供台灣茶類、甜點,和3樣小食(鹹)為主,就茶飲種類有冷泡、漢方、熱沖即鮮奶茶系列,價位150元-220元不等;甜點有布丁、生乳捲、乳酪,價位80元-140元不等,小食100元-160元,其中四川燃麵套餐可算一人低消,價位160元。

台灣茶飲

  • 熱沖茶系列:
    清香金萱(大壺 500ml、自家茶)220元
    金萱紅茶(大壺 500ml)220元
    嫩芽青心烏龍(小壺 300ml、自家茶)$180
    七年阿薩姆(小壺 300ml)180元
  • 冷泡茶系列:
    花香翠玉(500ml)160元
    佳葉龍茶(500ml)160元
    清香金萱(500ml、自家茶)160元
    紅玉紅茶(500ml)160元
  • 漢方茶系列:
    纖暢順順(700ml)160元
    疲倦走走(700ml)160元
  • 鮮奶茶系列:
    紅烏龍鮮奶茶(500ml)150元
    紅玉鮮奶茶(500ml)150元

甜點

  • 香草焦糖布丁 80元
  • 紅烏龍生乳捲 90元
  • 文山包種生乳捲 100元
  • 野莓烤糖輕乳酪 140元

小食

  • 四川燃麵 100元
  • 四川燃麵套餐 160元
  • 微笑糯米腸 3條100元、5條150元

起風粉專

開放時間:二~日 13:00-21:00
地址:嘉義市東區興業新村40號
電話:05 228 4688

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