不仔細走過嘉義，在於產業或許還停留「木都」印象，不曉得早在1935那年代日本日日新報就以「畫都」來稱嘉義，讓多達2成藝術家留下底蘊，啟航故宮南院戶外美術館〈藝術方舟〉、嘉義市立美術館〈辶反風景〉顯得更有味道，許多店家風格獨特，分享好的養身的食物，圈你我底嘉，旅遊如家一般的舒適感。
承襲「畫都」人文藝術在嘉義
嘉義太保市有平衡南北、文化均富之使命〈故宮南院〉，首次以南部院區東側園區為基地，邀請9位來自國內外藝術家，打造戶外美術館。〈嘉義市立美術館〉以興建於1936年菸酒公賣局嘉義分局古蹟，將酒類倉庫、菸酒成品倉庫3棟建築融合歷史與現在風格，敞無圍牆庭院空間，渴望美術館不同角度、不同視野，跟人們產生新對話氛圍，更貼常民生活。
國立故宮博物院南部院區
啟航，故宮南院〈藝術方舟〉戶外美術館。以故宮典藏為發想，藉由此次國內外以及原住民9位藝術家，從南側大門入口臨水廣場沿湖至，東側水岸花園創作空間，打造裝置藝術，延伸人們對藝術對話與互動空間，園區於11月5日起晨間5點至夜間12點，全年無休免門票，開放大家參觀。
漫步故宮南院東側草坪，早在台東縱谷大地藝術季見過林惠理藝術家創作，這件〈微笑‧舞動〉當遇見那刻，雖然覺得它就像哈密瓜，會心一笑，卻在細膩如編織勾大地溫柔線條，植物媒材做成的立體型態，向天微笑時，憶起花藝藝術家林惠理萬物美學。
〈Wapacapacase〉純白，繩子隨著風擺盪，展出於東側草坪，由魯凱族安聖惠藝術家帶來的創作，有著很美的解釋。以土地帶紙、以繡線為墨，為大地編織、紀錄。魯凱族沒有文字，便以Pacase（魯凱語刺繡、雕刻之意）為文化紀錄，一點點不具名的留白天與黑夜，影子帶墨寫在大地的字句。
於占地面積703,334平方公尺故宮南院，主入口設於南側故宮大道上，另一輔助入口則在北故宮北路（北側），鄰近高鐵嘉義站。園區雖大，於南側、北側，及博物館皆設有接駁站，參觀規劃無障礙動線，更可沿著自行車路線輕緩閱覽戶外展品。
（延伸閱讀：嘉義國立故宮博物院南部院區，戶外美術館〈藝術方舟〉2020啟航）
嘉義市立美術館
大門原本面向中山路，嘉美館在建築師做180度翻轉，重新思考作為一間常民美術館定位，不把車水馬龍瞬間轉為寧靜影像，帶民眾走進館舍，而是在面對國際、面對台灣地區之前，以寧靜的社區巷道作為美術館正門，與社區市民產生連結。
出入口擺向內側之後，形成一個庭園腹地，就像三合院的埕，讓所有來參觀的民眾都可以經過這。或許先慢慢散步，坐著稍作休憩，將原是菸酒公賣局嘉義分局，館外洋式建築，以北投窯燒的磁磚端詳一番，當心靈恢復到平靜，走進嘉美館首展〈辶反風景〉將會有展出作品深受你吸引，引發共鳴而好奇探討。
（延伸閱讀：嘉義市立美術館融合歷史古蹟、現代3棟建築「辶反風景」）
在嘉裡吃飯，3間餐館推薦
空間可大可小，環境是溫暖令人放鬆的。嘉義這幾間餐館於養生膳食，到無菜單需預約小酒館，著實有著料理好手藝，即便身處博物館內無法使用明火，呼應館內珍藏的翠玉白菜火鍋，食材選用仍不馬虎，各有特點值得推薦。
野爺鍋物
位於嘉義故宮南院裡，野爺鍋物在館內無法使用明火下，以相傳乾隆皇帝喜愛吃火鍋，作為餐廳主要提供的餐點。呼應故宮南院展示其相關用品，店內擺設了不少古物，菜單也特別做成聖旨，讓我們用餐前可以互動在店家的巧思。
慈禧太后最愛的菊花鍋，還有以台北故宮翠玉白菜為樣本，推項翠玉白菜鍋。菊花在鍋裡越煮越甜香、使用酸白菜仿真的翠玉白菜則酸感十足，放鍋物配有的基本蔬菜滾煮，再涮幾片肉片，不一定需要醬料，吃得到新鮮。
心宜草堂
〈心宜草堂〉聽名稱不難跟中藥行聯想在一起，卻不知這間沒有招牌，位於嘉義國民路上藥材行，還有養身老饕喜愛前來尋味，私藏好料的身份。起於一樓在地經營70多年中藥房，濃濃的藥材香，籃子裡早備妥各種像是補氣、消痘、筋骨等保健中藥茶，老闆正忙著包藥材，趁著空擋邊跟我們聊聊藥材，還有它作為中藥還可以怎麼料理，為補品食用。
尋味上樓，2、3樓有心宜草堂以中藥材為底提供的中式套餐，主食個別有何首烏補氣鍋、銀杏栗子雞、天麻蒸海鱸、茴香豬腳、牛奶埔骨氣雞湯、茄苳葉悶雞腿（需提前一天預訂）、紅棗醉蝦等，均附上沙拉、水果、湯、米飯、小菜與甜點餐食。有的清甜，淡口；有的留食材鮮味無需特別著醬料，便口齒留香，待在心宜草堂古色古香用餐環境，身心足以被照顧，著實也讓不同料理手法，得到意想不到的收穫。
（延伸閱讀：嘉義在地人私房美食「心宜草堂」中藥行也賣素食、養生餐）
ROOF
ROOF這間隱身於民宅大樓裡，如果不帶點老饕嗅覺，那麼無非是錯過它在頂樓，有戶外空間，品嚐無菜單料理，遠眺嘉義市、火車經過的浪漫夜色。
位於嘉義市西區後驛街172號5樓，〈ROOF〉沒有顯眼店招，是間無菜單私廚小酒館，空間佈置溫馨，就像進到朋友家廚房作客，小而有情調，最多可容納20人，須提前預約。阿曜老闆每天去市場採買，以當天有的食材隨機搭配料理，是一處三五好友、聚餐聚會的好地方。
（延伸閱讀：隱身嘉義住宅頂樓、美麗夜景！預約無菜單料理「ROOF」）
在嘉義設計美學咖啡館
嘉義吹舊式建宅美學風格，在我們不曾留意，貼近常民生活的環境裡，是身處嘉義公園日式神社，目前已列為市定古蹟〈昭和十八J18〉，巷弄間前身為中油舊宿舍〈起風〉、一棟老平房〈Amon咖啡所〉讓老靈魂得以在改建咖啡館，透過融合現代設計，重現生命活力。
昭和十八J18
隱身於嘉義公園日式神社，〈昭和十八J18〉前身為嘉義市史蹟資料館，目前已被列為市定古蹟。民眾可付門票50元入內參觀，且享用齋館提供不使用明火的料理，以及輕食飲品；逛逛文創小物、著和服體驗置身於日本的浪漫風情（門票可折抵園區內消費）。
館內除了齋館，為通廊所相連的社務所也在舒服檜木香，作成常設展、特展區，讓我們以悠閒腳步欣賞展品，同時也可在戶外空間，坐大樹下，仰望綠葉、日式建物紋理。
（延伸閱讀：隱身嘉義公園！昭和十八J18著和服在咖啡館體驗古都風情）
起風
哥哥專長室內設計、妹妹學景觀都市設計，還有弟弟有餐飲背景，便誕生這間，由前中油舊宿舍所改建〈起風〉茶館。文青外觀，幾張坐墊在庭院猶如和室空間，店內使用大量復古元素，也有店主喜好新式偉士牌、舊式偉士牌，空間整體舒適不壅擠，在IG為之熱門。
不做咖啡買賣，起風販售飲品以茶為主，起因店主老公是一位茶農，結緣於茶，期待飲茶的好，不再只受特定族群喜好，串時髦因子。菜單上除了自家栽種的青心烏龍、金萱，以及9款台灣特色茶，在品茶器皿更有店主精心挑選。誰說酒杯必定盛酒、酒瓶不能裝茶，打破傳統思維，是店主玩趣巧思，也是爾偶來上一杯，與生活並進的想像，大家不妨在此飲茶小聚。
（延伸閱讀：台灣茶飲提供！嘉義市「起風」老屋魂、 IG熱門新美學茶館）
Amon咖啡所
老舊平房，前有庭院、後有小院子是建宅本來就有的空間，裏頭格局也沒另作調整，僅憑著老闆對咖啡的熱愛，而誕生這間在嘉義日式Amon咖啡所。有咖啡的靈魂在此一過就是4個年頭，咖啡所以義式咖啡為主，提供滴式手沖，以及賽風壺作為沖煮要件，雖然製作費時，濃香咖啡味卻能陪伴我們，跟書籍一同翻閱留香。
百元起的咖啡，有別其他咖啡廳提供西式甜點，選用嘉義在地中式糕點，舉凡：綠豆糕、杏仁糕、花生糕、小白磚，以及三種口味的麻糬，價位於30-40元不等，兩國不同元素看似衝突，但意想不到的對味，尤其小白磚有硬度，甜而不過的口感，剛好入口的大小，親臨現場請來嚐嚐。
在嘉義陶冶性情的秘方
累了就要好好休息，恢復在隔日將前往木之都氣息。晚間八點下榻，座落於嘉義市熱鬧文化路夜市〈蘭桂芳花園酒店〉，所有好吃的，阿娥豆花、郭家雞肉飯、林聰明沙鍋魚頭，伴手禮方塊吐司也都在街上傳便便，距離嘉義火車站也不遠，交通方便，慢慢在檜木製材廠，DIY木製筷子、椅子等各式體驗。
（延伸閱讀：安心旅遊有補助！入住近嘉義火車站「HOTEL Hi新民店」）
蘭桂芳花園酒店
正如前面說的，〈蘭桂芳花園酒店〉座落於嘉義市文化夜市，管制汽車輛進入的徒步區，有許多好吃的傳統小吃，阿娥豆花、郭家雞肉飯，高人氣的林聰明沙鍋魚頭，還有方塊吐司，方便結束旅程還想打打牙祭、帶一份在地美味回家的旅人。
起於嘉義木頭原鄉，蘭桂芳花園酒店大廳運用台灣紅檜、黃檜以及柚木，除了呼應阿里山山之氣息，更透過暖色，空間陳設的藝文古物，營造回家般放鬆情境。
愛木村休閒觀光工廠
50年，台灣經濟正值起飛繁榮時期，愛木村在當時便也一同參與了，經過順遂與阻礙風雨，而今已成功由，檜木製材廠轉型愛木村休閒觀光工廠，透過園區對於木材的介紹，並結合互動的體驗，開放各式DIY課程，吸引這一世代大小朋友學習遊玩。
運用雷射雕刻技術在這大片木頭，完成這牆上阿里山小火車於入口處，我們就像搭上小火車，穿進祕密隧道，認識山林巨木，試聞台灣杉、台灣扁柏、台灣紅檜，台灣肖楠木頭散發不同的香氣，透過木製互動器材從中學習，邊達到玩樂的趣味性，將自己在DIY工廠完成的木製環保筷，木屑裝袋除臭、筷子做成紀念品帶回家。
嘉義二日遊景點、店家資訊
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國立故宮博物院南部院區 ▸官網 粉專
開放時間：二～日 09:00-18:00（週一休息）
地址：嘉義縣太保市故宮大道888號
電話：05-362 0777 -
嘉義市立美術館 ▸官網 粉專
開放時間：二～日 09:00-17:00（週一休息）
地址：嘉義市西區廣寧街101號
電話：05-227 0016 -
野爺鍋物 ▸官網 粉專
開放時間：二～日 09:00-18:00（週一休息）
地址：嘉義縣太保市故宮大道888號
電話：05-362 2269 -
心宜草堂 ▸粉專
開放時間：二～日 11:00-14:00 、17:00-20:00（週一休息）
地址：嘉義市東區民國路159號
電話：05 277 1996 -
昭和十八J18 ▸粉專
開放時間：二～日 08:00-17:00、週六 08:00-20:00（週一休息）
地址：嘉義市東區公園街42號
電話：05 277 0518 -
起風 ▸粉專
開放時間：三～一 13:00-21:00（週二休息）
地址：嘉義市興業新村40號
電話：05 228 4688 -
Amon咖啡所 ▸粉專
開放時間：三～日 13:00-18:00（週一、二休息）
地址：嘉義市東區市宅街22巷5弄5號（垂楊路花旗銀行後方）
電話：05 222 2670 -
愛木村休閒觀光工廠 ▸官網 粉專
開放時間：三～一 09:00-17:30（週二休息）
地址：嘉義市嘉義市文化路909-3號
電話：05 232 2441
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