「純情專売所」絕對純情雞蛋糕,烙印嘉義各款特色風景

「純情專売所」絕對純情雞蛋糕,烙印嘉義各款特色風景

「純情」是對情感真摯的形容,是嘉義市「純情專売所」想把單純味蕾享受,且傳遞直白溫度,透過不使用預拌粉將麵糊調製,攪拌進台灣古早味小吃「雞蛋糕」,帶大家品嚐,小時候聞著陣陣香氣,迫不及待吃下那純粹與幸福的滋味感。

走來吃對味「純情」雞蛋糕路線

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 店舖外觀

繞著嘉義市中央噴水池不只熱鬧人潮,不少排隊美食,令人吃過了就難忘的點心小吃,一間間也在這用著鮮明形象,邀旅人們走入,其中就包含了「純情專売所」。

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嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 店舖外觀

如果大家腳力還可以,那麼從嘉義火車站走來只要14分鐘,除了是個不錯之選,也成了減碳一族給身體動一動。而搭上市內行經「中央公園站」公車,不到10分鐘就能抵達,不開車反而更便利。

「純情專売所」只做「純」的雞蛋糕

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕

只想把單純,用最直接的方式讓人感受到溫度,而那存在於我們小時候記憶裡的,便是台灣市井午後小點「雞蛋糕」

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 製作過程

從2018年2月誕生那刻起,「純情專売所」就以不使用預拌粉、不含任何化學添加物,加入100-200顆雞蛋,用純牛奶沒添加水的製作方式,每天新鮮現做麵糊,讓每個人都能享用到最樸實的雞蛋糕。

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 製作烙印過程
嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 主理人吳佳宸

主理人吳佳宸分享,關於雞蛋糕的餡料內餡儘量以在地新鮮食材去和嘉義連結,就拿「肉鬆雞蛋燒」來說,就使用70年老字號、每天去東市場買新鮮豬肉自切自己炒,無添加物「真味珍」的肉鬆。而菜圃蛋限定口味,也至東市場挑選菜譜,最後將純情烙印,將嘉義在地特色烙印,讓更多人去認識嘉義。

「純情專売所」類行銷嘉義特色風景

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 烙印圖樣
嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 製作烙印過程

單純中,在和「純情專売所」體驗台灣這市民銅板小吃,品嚐前,那烙印著嘉義四寶、三寶,或年節、情人節等節日於雞蛋糕外皮,樣式多達50幾款,是也將嘉義特色景點兜售,成為有識別的雞蛋糕,讓人進一步發現他不簡單的靈魂。

冷了吃也好吃「純情專売所」雞蛋糕經典口味

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 製作過程
嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕 製作過程

確定了烤盤溫度,被加入的新鮮麵糊準備來熱和紮實餡料,做出一個個好吃雞蛋糕。肉鬆配上整顆選用有機牧場的紅仁蛋、肉鬆配上青蔥還有白雪沙拉醬/白醋,很純情的卡士達,這3款我們所點的口味,不只熱的時候來吃,有香氣陣陣跟著下肚,冷的時候吃也能品嚐到不失本味,口感柔軟、餡料實在,帶來的舒服體驗。

嘉義市純情專売所 純情雞蛋糕

目前8種口味,有鹹有甜,以及傳統沒加入餡料。「肉酥雞蛋燒」選用真味珍肉鬆,加入整顆來自有機牧場紅仁蛋製作、甜甜純情卡士達口味,以及隨著季節或不同情況,純情也將另推出隱藏版「純の期間限定」,買上幾個,品嚐不只是古早好滋味,更是不變的銅板美食、台灣人下午點心。

純情專売所 官網

開放時間:一~日 13:00-18:00(完售為止、不定時休息)
地址:嘉義市東區公明路404號
電話:0958 609 173

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