回嘉漫遊散策!品嚐嘉義市摩登復古、6間新咖啡美食

回嘉漫遊散策!品嚐嘉義市摩登復古、 6間新咖啡美食

嘉義市,這座充滿藝術與文青氣息城市,不僅購物節製造新話題,產生人與人之間到此流動的可能,幾位年輕老闆也紛紛帶著他們對空間的想像,設計太空加上摩登復古感,重築對於家鄉美好的回憶,圓夢,也有時間多陪陪家人,味道自由且美好,蘊藏在推薦嘉義6間咖啡美食裡。

起風

嘉義市起風茶館

哥哥專長室內設計、妹妹學景觀都市設計,還有弟弟有餐飲背景,便誕生這間,由前中油舊宿舍所改建〈起風〉茶館。文青外觀,幾張坐墊在庭院猶如和室空間,店內使用大量復古元素,也有店主喜好新式偉士牌、舊式偉士牌,空間整體舒適不壅擠,在IG為之熱門。

嘉義市起風茶館 蛋糕

不做咖啡買賣,起風販售飲品以茶為主,起因店主老公是一位茶農,結緣於茶,期待飲茶的好,不再只受特定族群喜好,串時髦因子。菜單上除了自家栽種的青心烏龍、金萱,以及9款台灣特色茶,在品茶器皿更有店主精心挑選。誰說酒杯必定盛酒、酒瓶不能裝茶,打破傳統思維,是店主玩趣巧思,也是爾偶來上一杯,與生活並進的想像,大家不妨在此飲茶小聚。

(延伸閱讀:台灣茶飲提供!嘉義市「起風」老屋魂、 IG熱門新美學茶館

起風粉專
開放時間:二~日 13:00-21:00
地址:嘉義市東區興業新村40號
電話:05 228 4688

青風

嘉義市青風

有別於起風下午茶式的用餐體驗,新品牌「青風」同出自專長室內設計哥哥之手,以60年代太空元素、弧形展現風自由來去,混合摩登復古擺設與空間產生連結,再延伸老闆對韓國的喜愛,創造味覺跟視覺更上一層的新享受。

嘉義市青風 炸醬麵

主打5款韓式炸醬麵,以韓式為基底加入嘉義地道火雞肉,變化出台灣獨有的口味,像這款「大人味炸醬麵」保留韓式的甜味,並加入嘉義咖啡,苦中帶甜在口中堆疊不同層次,十足讓韓式在地化。各種韓式料理,來自韓國的氣泡冷飲,還有起風經典的鮮奶茶、冷翠茶,做成袋裝好飲用,在這等你搭乘,啟航太空。

青風粉專
開放時間:11:30–19:30(二、三休息)
店家地址:嘉義市西區國華街323號
電話:05 228 4699

BES coffee

嘉義市BES coffee

與青風相隔不遠,位在十字路口,BES咖啡沿用BLUES藍調咖啡品牌形象,老地方重新裝潢,設計日本京都風格,讓人深受外觀吸引進到這空間慢下腳步,也可與店主一樣解想念京都之情。

嘉義市BES coffee
嘉義市BES coffee

開店當時,阿宥老闆一個人,考量手沖應接不暇,便嘗試選用淺烘培的豆子與果茶類搭配,除了相同表達出以手沖方式咖啡豆的香味外,喝起來豆子本身香氣在,也有淡淡果茶香,很順口。

嘉義市BES coffee 烤飯糰
嘉義市BES coffee affogato甜點

茶果總類共有伯爵、莓果、蘋香、草莓、荔枝、白葡萄及蜜桃7種選擇,皆選用淺藍精品豆配方,味道柔順微酸與當時點的蜜桃很合,再來上幾口日式烤飯糰,還有隱藏版affogato甜甜收尾。

BES coffee 粉專
開放時間:11:00–17:00(週二、三休息)
地址:嘉義市西區國華里長榮街278號
電話:0909 712 080

國王。蝴蝶。秘密基地

嘉義市國王。蝴蝶。秘密基地咖啡館

適合獨處,2019年7月「國王。蝴蝶。秘密基地」選點於,嘉義文化創意產業園區(嘉義酒廠),五金倉庫2樓開業,3年之後席捲重來,以重視喝咖啡是一種美感體驗,用挑高劇場感空間,寬敞飲咖啡場地,讓來訪旅人可以好好獨處,更以平靜的心在這空間獲得心靈滿足。

(延伸閱讀:隱身嘉義市酒廠五金倉庫2樓,挑高的劇場咖啡館

國王。蝴蝶。秘密基地 粉專
開放時間:三~日 11:00-18:00(週一、二休息)
地址:嘉義市西區中山路616號
位置:嘉義文化創意園區F棟2樓(五金倉庫2樓)
電話:0903 898 995

穀谷

嘉義市穀谷 咖啡餐廳

誕生2個月的日子「穀谷」,店裏不講風格,而是不受任何形式定義生活的況味。年輕老闆薛宇鈞在為店取名就以「穀」代表爺爺奶奶務農、「谷」代表小時候跟著爸媽一起去爬山,2件兒時在嘉義最美好的回憶,回嘉創業,讓回憶跟著自己喜歡的食物分享,我們品嚐時還嗅到生活味。

嘉義市穀谷 咖啡餐廳 咖哩飯

姐夫掌廚、姊姊也從事餐飲,與薛老闆三人將遊歷各國,以及前往泰國考察咖哩經驗,調整成台灣口味,而有這穀谷綠咖哩、瑪莎曼咖啡、特製風味咖哩雞肉飯3款,味道溫和,辣度適中,不辣的也不膩口,跟泰國米搭配非常剛好。

嘉義市穀谷 咖啡餐廳 披薩

披薩部分有8種鹹的、2種甜的口味,其中吻仔魚烘蛋披薩,是來自老闆對吻仔魚的愛,還有那時在淡水工作,淡水老街後段有幾攤賣著吻仔魚鳥蛋,由生活經驗去延伸的一個口味。滿滿吻仔魚,和生的蛋烤到熟,上面擺上的是秋葵,吃不黏糊糊的口感,而大大提高不喜秋葵的接受度,還可以做成素食版本,給食物帶來不同新的體驗。

(延伸閱讀:嘉義美食推薦!品味「穀谷」泰式咖哩飯、披薩冷了也好吃

穀谷 粉專
開放時間:11:00–15:01 / 17:00–20:01(不定期公休)
地址:嘉義市東區興中街132號
電話:0919 330 115

桃城豆花

嘉義市桃城豆花

開店,生活也得照顧,在這民國49年的老醫館空間,不僅保留建築本體樣貌,斑剝的牆、櫃檯洗石子及木窗框保留老屋原貌,懷舊古感以遙想過去生活氛圍,讓進來吃一碗古早味豆花,用點輕食甜點的旅人都能感到放鬆,舒服坐後院,在沒有壅擠的座位空間好好享受悠閒時光。

(延伸閱讀:嘉義古早味豆花!「桃城豆花」重現老醫館新脈動

桃城豆花-光華路 粉專
開放時間:09:00–22:00
地址:嘉義市東區光華路65號
電話:05 228 7789

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