品味台東紅烏龍!「女兒不懂茶」引茶山入室的純淨空間

品味台東紅烏龍!「女兒不懂茶」引茶山入室的純淨空間

前面就有整片稻田,開闊的視野很能和「女兒不懂茶」舒服空間串在一起,是彼此美好的存在,也讓我們從脫鞋入內開始,透過「女兒」林廷瑀優雅且柔軟的沏茶,時間彷彿慢了下來,完全沈浸在有茶香環抱的氛圍之中。

品味「女兒不懂茶」所在位置、路線

台東鹿野鄉 女兒不懂茶外觀

就開在鹿野山地,也距離曾造訪恰比兔子無菜單料理餐廳不遠處,「女兒不懂茶」以純白外觀,及店內柔軟木質材質和整面落地玻璃,迎來稻田自然舒心景色,我們打開茗品紅烏龍茶的空間。

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聊聊女兒不懂茶

台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」主理人 林廷瑀

用好奇,永遠是一位初心者自居「女兒」林廷瑀,回到台東透過自創「女兒不懂茶」品牌,藉以年輕一代思維,將感受在地文化、風土與自然表現於茶品包裝吧、圖騰選用引出紅烏龍茶5款風味,於2019年開始在鹿野鄉萌芽茁壯。

台東鹿野鄉  預約制「女兒不懂茶」店內茶席空間

對於茗品空間,將帶給踏訪的人們在沒有拘束,隨當時、當下心情飲用茶香過程,以一個完全開放,去接受所有感受,在幾經考量與妥協,逐漸將原是父親的老茶廠,打造出2種不同品茶氛圍。

「女兒不懂茶」一處茗品空間,2款不同情調氛圍

台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」店內落地玻璃窗旁茶席
台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」店內靠窗茶席

用雙腳站在土地上直接感受環境帶來的溫潤,所以走入「女兒不懂茶」品茶空間脫鞋是必備其一項目,之後只要放心的,將環境使用木質感打造的柔和氛圍,從牆面、地板及桌椅坐墊,隨選迎向大面落地玻璃,用外頭舒心山巒,好好感受自然帶來療癒的滋味。

台東鹿野鄉  預約制「女兒不懂茶」店內茶席空間

並在使用淺粉白色系,透過白色大理石吧檯呈現一個工作區的分界,只為旅人沖泡紅烏龍茶本有的風味,走進你我生活之中,感受場域用著純淨與自然營造的2種舒服氛圍。

沏茶,「女兒不懂茶」傳承職人40年栽種茶葉堅持

台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」店內販售展示茶品
台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」店內販售展示茶品

堅持以生態平衡,長期透過自然栽植與繁複烘培,而生產出風味絕佳,in台東特色紅烏龍,且榮獲第二屆「神農獎」是身為製茶職人,「女兒」林廷瑀的父親對堅持以好茶和大家分享的精神。

台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」主理人林廷瑀沏茶
台東鹿野鄉 「女兒不懂茶」主理人林廷瑀沏茶

在堅持將好茶帶到人們面前沖泡,且能細細品嘗茶味富饒於口中,回到台東的廷瑀,開啟了自創「女兒不懂茶」品牌,以年輕一代的思維,重新設計自家的產品包裝,並製作有趣的插圖來回應消費者喝茶時常見的疑問,逐步翻轉「喝老人茶」的刻板印象,將品味紅烏龍變成新潮且有趣的事情。

台東鹿野鄉  預約制「女兒不懂茶」提供品烏龍茶飲 與小點心
台東鹿野鄉  預約制「女兒不懂茶」提供品烏龍茶飲 與小點心

而這間有著整面落地玻璃,開出美麗農田景色,足以讓人在「女兒不懂茶」溫潤空間看著廷瑀沖壺好茶,並將茶香清新的滋味,透過搭配餅乾與果乾享用,除了讓我們對品茶又有新印象之外,也看見廷瑀將原是老工廠,蛻變充滿質感,且把把父親在茶業40年的堅持以及臺灣茶的美好,分享給更多人體驗的找茶良所。

女兒不懂茶 粉專

開放時間:預約制
地址:台東縣鹿野鄉永安路50號
電話:0963 677 632

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