台東紅葉谷溫泉！秋冬限定以薑入湯以原民美食療癒身心

時序入冬，沿北絲鬮溪踏入「紅葉谷綠能溫泉園區」成了此趟行程最好的安排，園區不僅有3大泉池，提供碳酸氫鈉美人湯，為身心減壓，於尋星廚房還有融合原住民烹煮手法，藉部落食材、藉期間限定餐點，打開和紅葉谷更深入的探索。

台東紅葉谷綠能溫泉園區

位於台東縣延平鄉紅葉村，「紅葉谷綠能溫泉區」為台泥綠能與雲品國際攜手規劃，結合地熱發電、溫泉戲水及美食的休閒園區。泉池除了為質岩地熱帶的碳酸氫鈉泉「美人湯」，今年秋冬之際，更推出以「薑」入湯限定體驗。

以味道在溫泉開啟新嘗試，另表現於園區餐廳，秋冬全新菜單是結合布農族語，推出一系列創意料理，讓置身群山環抱，呼吸舒服氣息也有食物療癒身心。

（延伸閱讀：2023台東光祭！回知本體驗13件作品和溫泉土地流動之美）

紓壓身心，浸泡台東紅葉谷3大溫泉區

座落台東縣延平鄉，「紅葉谷綠能溫泉區」泉水為碳酸氫鈉泉「美人湯」，共分有暖泉、Spa池及冷泉遊戲3大泉區。於半露天火石鳥暖泉區，平均溫度為攝氏42度，屬中性碳酸氫鈉泉，清透泉水，搭配清水模石面，風格簡約。

另結合遊戲場與戲水功能「冷泉遊戲區」，以及10種不同部位噴水「Sap池」，都將帶來不一樣的體驗與感受。入池皆須著泳衣，且佩戴泳帽，勿攜帶食物進入湯池區。

新亮相！紅葉谷期間限定活動創意好料

是泡湯同時與園區餐食、DIY體驗結合，讓親子來到這不僅大人可從浸泡在舒服暖湯，身心得到療癒，小朋友也可透過園區內不同泉區，玩得開心，體驗隨著季節更迭，紅葉谷在秋冬期間限定推出暖心菜單，新主題泡湯體驗。

以「薑」入湯，打開戶外泡湯新風味體驗

以薑入湯，讓泡湯另多了一抹薑味香氣，體驗到不同的療癒氛圍，是紅葉谷在2023年10月21日至12月31日於「火食鳥暖湯區」推出的全新薑湯區。旅人們除了可沈浸在薑香四溢氛圍中，完全放鬆身心，也可藉著餐廳特地準備的薑糖布丁，吃點甜解饞。園區另在每週六、日規劃了薑包DIY體驗活動，相當適合親子共遊，每人50元即可參與。

秋冬原民風味餐「尋星廚房」登場

除此之外，園區內尋星廚房更以布農族食材，及香料入饌推秋冬新菜色。包含運用了豬腱子骨、烤豬助排、烤豬胛心肉、地瓜、蔬菜串及延平當地的鳳梨，做成這道「獵人馬巴蘭的晚餐」。

以布農族語，做出這道加入台東白玉蝸牛的「從法國旅遊去義大利的杜曼」。其他還有像是泰式打拋豬佐油芒雙黃蛋、嘎嘎的香料溯源之旅等多道特色風味餐，等大家前往品嘗，開啟2日行程，安排在宜興園民宿入眠。

（延伸閱讀：48小時玩台東！漫遊縱谷大地藝術季 慢食「縱谷百選」風土）

紅葉谷綠能溫泉園區 ▸官網 粉專

開放時間：一～日 11:00-21:00（週二休息）
地址：台東縣延平鄉紅葉村紅谷路121號
電話：089 561068

秋冬旅行台東計畫

▸ 72小時玩台東！部落美食、河海活動景點住宿一次看
▸ 台東溫泉飯店！知本金聯世紀酒店一泊二食，7種房型推薦