新北淡水|閑恬MyDeli,悠閒在老房品嚐手作甜點美好滋味

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再多都吃得下,甜食總有這種特殊魔力,療癒心情笑容更是滿足,讓我們在飽餐後還有另一個空間有它容身之處,當然距離也不是問題,往台灣甜點節淡水紅樹林方向,閑恬MyDeli不在淡水密集的觀光重地,選了淡水輕軌竿蓁林站半山坡旁,安靜沒有車水馬龍的景象,就如其名給走訪的旅人帶著閒情,品嚐手作甜點的滋味,為這般恬淡生活感到舒心。

轉乘淡水輕軌抵達竿蓁林站是其一方法,無車族還可以考慮在捷運紅樹林站轉搭公車,857、947等至丹霞灣下車步行約6分鐘抵達,如果這些都不合用,那走路11分鐘也是不遠方便到達閑恬MyDeli,看出券券台灣甜點節用心挑選的眼光。

淡水坪頂路口看上去,左邊雜草右邊外觀有著廢棄樣貌的老屋,是這裡沒錯的,中午12點營業到晚間8點的閑恬,在保留通往老屋的鐵製通道,外觀與室內能留下的都盡可能維持原樣,透過慢慢改造而有現在悠閒氛圍,這是久居荷蘭的女主人,作為延伸荷蘭悠閒感的理想場域。

聊到6-7年前來到這,女主人口中現在當成廚房的空間,其實以前是個破破爛爛的工寮,荒蕪、生活機能也不好,大樓還正準備蓋,被改造成有前庭院的樣子已經又是過了好一段時間,從原本工作室,到一張長桌提供客人用餐,開放的製作空間也讓閑恬時常是跟旅人互動了起來。

▲ 閑恬MyDeli用餐環境

慢慢,看上了隔壁老宅,也在改造有庭院漂漂亮亮的樣子,把60年代留下的大理石地磚,交給現在來往的旅人進來店裡一一品嚐,而最早改裝的工寮就成為現在餐點製作區域了。

在充滿溫暖,自然光與綠色植栽灑落窗前,檸檬塔甜菜根巧克力兩道甜品上桌,這時好心情更加倍增,也等不及嚐嚐女主人用心製作,跟對甜品的堅持,就先來品味這甜菜根巧克力。

在這之前閑恬不僅提供手工甜點,也準備鹹食鹹派、三明治、義大利麵等,像是眼前這道爐烤里肌三明治,里肌的嫩香跟三明治搭著,有時候把時令水果沙拉加在一起吃,多層次的風味更在嘴裡散開,是一道舒服的餐食。

甜菜根巧克力表面看上去,巧克力堆滿蛋糕體,最上面灑上細碎的堅果,恩?甜菜根呢,這才知道甜菜根早經過切得細碎,擰掉多餘的水分跟原料混合在一起,這也難怪吃起來的口感特別不同,甜度剛好也不膩口,在嘴裡殘留的味道也不會產生不舒服感,溫和的讓人回味再三。

檸檬塔,黃橙橙的外觀下,卻有著酸藏不露的滋味,就像吃下整顆檸檬甚至還更酸,對於喜歡酸的我卻是相當合拍,其實這已經有經過些微改良,但對食材的新鮮,選用來自高雄小農的原料不變,是目前唯一嚐到這麼難忘的酸甜口感,店裡招牌之一。

閑恬看著窗外,嚐著甜點,不做什麼都格外多了一股溫暖的風味,心想如果有甜甜護照就好了,把全台灣甜品吃下肚,還可以發現品嚐到各地區製作出別樣的滋味,有的可能帶著故事,有的可能不斷嘗試創新,只想把味道不只留在人們的口中,更有說起這間店就想起值得推薦的甜點。

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閑恬MyDeli粉專

開放時間:週三~週一 12:00-20:00(週二、三休息)
地址:新北市淡水區坪頂路22號
電話:02 8626 3159

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