24小時玩苗栗!搭上國王蒸汽火車,手作海味品嚐慢魚美食

24小時玩苗栗!搭上國王蒸汽火車,手作海味品嚐慢魚美食

趕上10月11日台鐵為慶祝海線通車百年,將DT668蒸汽火車牽引莒光車廂,由彰化站出發,經追分、清水、大甲、日南、通宵最後停靠白沙屯站活動列車,沿途有白沙屯媽祖首度搭上蒸汽火車「出巡」的心情是讓人一路雀躍,也在鐵道迷、信徒夾道歡迎下給旅遊苗栗慢魚海岸行程有個熱鬧的開始,顯得期待不已。

慶海線通車滿100年重啟「DT668蒸汽火車」

DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗通霄火車站
DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗通霄火車站

來了,來了!歡慶海線鐵道通車滿100年,DT668蒸汽火車於10月11日從彰化站出發,沿途停靠追分、清水、大甲、日南、通宵及白沙屯站,有別2017年舉辦DT668國王蒸汽火車體驗活動,這次白沙屯媽祖也首度搭上DT668蒸汽火車「出巡」,為海線通車百年活動掀起另一波新亮點。

苗栗慢魚海岸推廣攤位

除此之外,10月11日活動當天在火車通宵站也有苗栗慢魚海岸設攤,帶來「今天吃什麼魚」繪本,以及今年新推慢魚海岸桌遊,將海洋教育推廣給大家,邀你我在玩樂中學習有關海洋知識、有關古法捕魚等海岸大小事。

迎白沙屯媽祖首度搭乘蒸汽火車「出巡」

苗栗通霄火車站
白沙屯媽祖鑾轎

一下車,熱熱鬧鬧的氣氛馬上隨之而來,原來是白沙屯媽祖鑾轎在通宵火車站準備前往活動會場,隨後也將於12:40和大家搭上DT668國王蒸汽火車「出巡」祈福,為活動更增添話題亮點。

DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗通霄火車站
DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗通霄火車站

滿滿人潮,大家是已經在通宵站一、二號月台就緒,就等DT668蒸汽火車現身。從蒸汽火車瞬間進站開始大家搶拍的快門是沒停過,更是流露興奮雀躍表情,還為了收藏一張張難得影像,一、二月台兩邊跑,把握蒸汽火車停靠近半小時,等待降溫之時。

白沙屯媽祖鑾轎 粉紅跑車現身苗栗通霄火車站
白沙屯媽祖鑾轎與DT668蒸汽火車 在苗栗通宵火車站

而我們也在人群中,除了尋找一個個捕捉DT668蒸汽火車最好的角度,為難得一見國王蒸汽火車細節紀錄,也在準備發車前,期待準備搭上蒸汽火車同行的白沙屯媽祖粉紅跑車現身。

白沙屯媽祖鑾轎與DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗白沙屯火車站
白沙屯媽祖粉紅跑車 與DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗白沙屯火車站

有白沙屯媽祖搭乘的DT668蒸汽火車,一路是有鐵道迷沿途卡位搶拍,而白沙屯媽祖下車的白沙屯站也早有許多信徒等候著,在蒸汽火車恭送禮笛3聲,大家是一路跟隨,也為了鑽轎腳在站外綿延出長長人龍。

海線通車百年推聯名「鄉味特色便當」

歡慶海線鐵道通車百年活 聯名推出的「鄉味特色便當」

在此次歡慶海線鐵道通車百年活動中,台灣鐵路局和苗栗縣政府文化觀光局,還另聯名推出「鄉味特色便當」。內容以排骨與在地旗魚肉做為雙主菜,搭配彩虹玉米、通霄花生炒黃瓜、鹹鴨蛋苦瓜、三杯杏鮑菇等,還有海線特產「黑米」當主食,精心料理,還原家鄉風味菜。

沿海體驗苗栗慢魚海岸活動

DT668蒸汽火車 國王蒸氣火車在苗栗通霄站

首次搭上了歡慶海線鐵道通車百年,有國王蒸汽火車美稱,並有白沙屯媽祖同行的「DT668蒸汽火車」,帶我們看不僅是窗外有好多苗栗海岸風景滑過,更有竹南、後龍、通宵、苑裡四鄉鎮推動苗栗慢魚海岸活動,在前等待,等著將懂魚、知魚,食在地等內容分享給大家,開啟在體驗中理解海洋資源的珍貴、仔細品嚐在地食材用心料理一道道佳餚極好滋味。

一夜干動手做

午仔魚

新鮮現撈,一條條午仔魚在鐵盤上就等領路人吳大哥先為我們示範,首先,因為對魚處理並不擅長,所以將魚肚內臟去除並清理乾淨,這部分全由吳大哥協助。

一夜干

一般市面上可以看到,一夜干大多都是頗開,呈平面狀,但其實還有像我們這次,因為漁民忌諱翻身會有觸霉頭的問題,設計出立體型的一夜干。

苗栗通霄鎮體驗手作一夜干
苗栗通霄鎮 新埔海提掛曬一夜干

已被清理乾淨的午仔魚,過程只要將魚身及魚肚抹鹽,之後撐開用竹籤串過,將麻繩套在魚鰓,之後如果環境許可,看是要來到風大的海邊曬,或其實只要天氣晴朗在家中陽台曬也能成功。

文火慢烤一夜干
火烤一夜干

而烹煮方面,可煎、可烤,還有以58度烈酒用文火將魚慢慢烤熟,肉質軟嫩的程度可有別一般,另外,使用炙燒,多了外皮酥脆口感與焦香,也能別有一番風味。

臨海品味苗栗在地漁光饗宴

苗栗通霄鎮新埔海提
苗栗通霄鎮新埔海提

沿海吹著海風,旁邊就有美麗夕陽在我們品嚐慢魚餐桌一道道料理,緩緩滑落在海平面,於海洋、於苗栗在地特色美食交織出絕佳滋味,著實舒服。

苗栗慢魚海岸 漁光饗宴活動場域
苗栗慢魚海岸 漁光饗宴餐桌擺設

精心安排規劃的場域,不僅使用棚子採半開放式搭建,為防止強勁風勢襲來,菜單也完全黏貼在餐桌上,讓坐在海岸邊用餐心情全不受影響,還打開隨時想看海、觀夕陽捷徑,用美麗風景療癒整個下午。

苗栗慢魚海岸 漁光饗宴 「與土地共舞」生菜沙拉料理
苗栗慢魚海岸 漁光饗宴 「雲彩溫泉」湯品
苗栗慢魚海岸 漁光饗宴 「餘暉斑斕」義大利麵料理

8道菜色設計,結合了雲林物產,及苗栗的食材加以烹煮製作,像川龍豆腐還有洛神花,生菜皆來自苗栗,白帶魚也選自苗栗在地物產,再將雲林醬油,以其調味品加入完成這桌漁光料理。

苗栗慢魚海岸 漁光饗宴 「訪山林祕徑」哈露聖誕麵包
苗栗慢魚海岸 漁光饗宴 「訪山林祕徑」哈露聖誕麵包

而如果要說印象深刻,也好喜歡菜餚,那莫過於這「訪山林祕徑」,將甜品放在第二上菜順位不說,使用義大利水果酵母、法國發酵奶油、日本麵粉製作而成的「哈露聖誕麵包」口感鬆軟,內還能吃到各式果乾豐富了在口中咀嚼的層次,一半像是麵包、一半像是蛋糕的滋味,真是品嚐過讓人久久難忘,我們也甚至之後在討論購買方式,將其好味直接打包。

苗栗通霄鎮新埔海提
苗栗通霄鎮 新埔海提掛曬一夜干

美食與美景,配合慢魚海岸漁光饗宴用音樂營造的舒服情境,讓沿著苗栗海岸旁停靠的我們,除了品嚐在地新鮮食材料理多樣美味食物,更將連結山與海的故事給閱讀,得以分享,帶大家一同探訪苗栗慢魚海岸關於海、關於食等慢魚運動精神。

以「慢」為苗栗品牌核心。建立與海洋共生共榮理念,進而帶動漁業觀光、推動海岸線旅遊。有關最新活動資訊,皆第一時間發佈於粉專,有興趣的讀者可隨時關注「苗栗慢魚海岸 Miaoli Slow Fish」粉專。

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