外帶宜蘭清水地熱自然美味,20分鐘熱騰上桌與三五好友、親子分享

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煮一頓好料給大家聞香,不用真功夫、大費周章備料,來宜蘭大同鄉只要有清水地熱泉水,手上殼玉米、玉米筍、茭白筍、雞蛋,甚至在販售部買一袋香菇雞,放在租用來的竹簍,最多30分鐘就有,就有白煙裊裊陪伴三五好友、親子,自然簡而不膩的滋味。

清水地熱煮食路線位置

清水地熱位於宜蘭大同鄉,鄰近長埤湖,與太平山國家森林公園屬同一大同鄉,距離皆不算遠,是周邊較著名景點。

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目前尚無大眾運輸可抵達的清水地熱,開車行駛於台7丙線向左轉,沿清水溪蜿蜒於山路,約3.9公里,即可見停車場,是屬風景區免收門票,停車費汽車50元、機車30元。是因園區有人流管制,滿1000人只出不進,需在清水大橋等待,建議可於開放時間9點提早,或於下午3點,避開高峰人潮抵達

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清水地熱介紹

白煙裊裊,在山谷間與位於大同鄉清水村南側「清水地熱」描繪純樸鄉味。清水地熱公園原是舊中油工作站地熱廣場, 1981年完工,也是台灣第一座地熱發電廠。地熱泉水溫度高達攝氏95度,水量相當豐沛,屬鹼性泉,泉質微黃。

地熱發電是應用地下的水蒸汽推動渦輪機旋轉,發出電力,其基本理論,將地熱能轉為機械能,再將機械能轉變為電能。

早期,地熱池位於溪床旁,周圍並無圍欄及安全措施,為了讓遊客有安全體驗,2010年建造了地熱廣場,設有3個煮食區、2個泡腳池,現在園區也重新整裝休息區及販售部更為明亮乾淨,提供除了帶殼煮食食材,大家還可在這購買到裝袋香菇雞、蝦子及香菇等多人份煮食。

地熱煮食種類與建議時間

清水地熱有野餐環境,方便大家先準備好要煮食的食材,帶殼玉米、玉米筍、皎白筍、花生、雞蛋、鳥蛋這些常見食材。當然,如果臨時起意,經過三星路八段有不少攤販賣著可用來煮食食材,並於清水地熱公園販賣部也有各種煮食類,不擔心吃不夠,沒食材可煮。

用來煮食的器具可於販賣部租借,消費滿60元可免費借用一個竹簍(滿120元免費二個、以此類推);如未滿消費額,則一個收取20元租費。竹簍借用皆付200元押金,歸還時退還押金。

地熱水水溫高,嚴禁使用塑膠類器皿進行煮食,避免溶出有毒物質,在煮食區皆有告示說明,務必遵守避免觸法。另尊重素食者飲食權益,葷食請裝入鋁箔袋再行煮食。

記好竹簍上標記的號碼,將食材放入竹簍,香菇雞煮食時間30分鐘;玉米、香菇、皎白筍、蕃薯煮食時間20分鐘;玉米筍15分鐘;蝦子還有全熟雞蛋、鴨蛋10分鐘,如果想吃黃金雞蛋、鴨蛋只需8分鐘,最短5分鐘就可以將鳥蛋煮熟,全因泉池溫度高攝氏95-104度,所以將竹簍放入及取出時應當小心周邊。

動手煮一桌,在清水地熱野餐

不費力的,調整好食材位置,開啟碼表計時,時間到了將皎白筍撥開先嚐嚐原味,食材的鮮甜;如果再加點鹽巴則可提味,至於沾了胡椒粉喜好可是因人而異。也有用來降溫度的冷池,讓雞蛋吃起來口感提升。

天氣許可就在草地鋪野餐墊,悠哉任山群環抱休息,泡泡腳,照顧到家長,也讓小朋友有盡情奔跑嬉戲地方,清水地熱無倫何時,皆適合親子、家族,各年齡旅遊的好地方。

清水地熱公園

開放時間:一~日 09:00-17:00
地址:宜蘭縣大同鄉三星路八段501巷150號
電話:03 989 4500

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