巷弄裡的手作美食,苗栗南庄「鹽和光工作室」咖啡與生活

最後更新 2021-05-20

巷弄裡的手作美食,苗栗南庄「鹽和光工作室」咖啡生活店

寧靜,小巷子裡這戶人家外頭晾曬著衣服、小貓在民房晃悠,這間灰色俐落外牆,以結合展覽空間、在地旅遊規劃及咖啡館的複合式空間,端出他們招牌手作飯糰,融合在地食材調配飲品、特色甜點,「鹽和光工作室」就開在其中,小而溫馨引我們走入。

因疫情升溫嚴峻,目前工作室僅提供外帶服務,如有最新異動消息可至鹽和光工作室粉專查看。

巷子走走「鹽和光工作室」交通路線

苗栗南庄鄉「鹽和光工作室」交通路線
苗栗南庄鄉「鹽和光工作室」交通路線

相較大多便利環境,「鹽和光工作室」位於苗栗縣南庄鄉東村中正路2巷3號巷弄,搭乘台鐵至竹南車站,之後轉乘5804客運途經60站於南庄下車,步行1分鐘抵達,耗時較長、可選擇大眾交通運輸方式較少。

多半建議開車,尋導航路線,於124縣道右轉到中正路,在進入社區前將車停放於空地,步行約1分鐘抵達「鹽和光工作室」。

關於「鹽和光工作室」

苗栗南庄鹽和光工作室外觀
苗栗南庄鹽和光工作室店內樣子

跟社區一起生活回到最原始、也最能直接與在地連結,是這群年情人留在南庄,將所學專長帶到這片土地,創「鹽和光工作室」與居民、你我透過分享,期待生命發展不同的樣子。

苗栗南庄鹽和光工作室吧台
苗栗南庄鹽和光工作室 手作飯糰

取名「鹽和光」源於聖經的構想。藉以鹽的調味、調和作用延伸,研發加入客庄梅干肉、剝皮辣椒豬肉絲豆干,可在店內簡單配檸檬咖啡、黑糖拿鐵食用,或外帶成為野餐、一道方便食用的飯糰。

「鹽和光」咖啡館提供的餐飲

苗栗南庄鹽和光工作室 手作飯糰與咖啡

手作飯糰是店裡的招牌,剝皮辣椒柔和不辣、有淡淡香氣味道也不重;梅干肉使用當地梅乾菜、與絞肉一同滷製,鹹香鹹香,不膩口。兩款飯糰可單點、點雙顆,或可選特別組合,有一大二小,小顆為海藻及肉鬆飯糰。單大顆65元、組合100元屬親民價格。

苗栗南庄鹽和光工作室 檸檬咖啡與檸檬蛋糕

▲ 檸檬咖啡 140元

苗栗南庄鹽和光工作室 桂花茶與起司蛋糕

▲ 使用在地桂花,桂花茶 60元

鹽和光工作室2016年創立至今將邁入第5年,如當時空間不定時開放,於2018年開始固定營業時間,提供的商品也逐步更新。咖啡、茶,無咖啡因飲品以及飯糰,還有甜點米其林起司蛋糕、檸檬蛋糕可選擇。

「鹽和光工作室」複合式空間其他服務

苗栗南庄鹽和光工作室 複合式空間其他服務
苗栗南庄鹽和光工作室 菜單

有鹹食、甜食並搭配飲品做成的咖啡店複合式空間,其中還另提供展覽,及在地旅遊的規劃服務。陪讀、藝術深耕、營隊策劃及山上的孩子市集,又或者文化小旅行,這些主要是提供在地教會為主;「鹽和光」更規劃文化體驗,未來還有光角背包客旅店(籌備中),讓來自各地的旅人透過在地人熟悉步伐,認識南庄,這可愛的地方。

鹽和光工作室 粉專

開放時間:二~六 10:00-17:00、日 12:00-17:00(週一休息)
地址:苗栗縣南庄鄉東村中正路2巷3號
電話:03 782 3969

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