迷路也很好,留在頭份蘆竹湳古厝聽導覽,三合院吃辦桌、DIY紅龜粿,手沖的人情味

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苗栗頭份工業區旁,一座擁有三百年老社區〈蘆竹湳古厝〉充滿濃情古味,雖然人口外流千人不到,只等待你我進到這場域,不須有壓力不須有負擔的,在三合院大樹下吹風乘涼,紅磚綠廊之間騎著騎單車,隨心玩樂,享受這簡單而剛好的氛圍。

有多少巷弄值得你穿梭,多少掩蓋車水馬龍、在苗栗頭份工業區旁,一座擁有三百年老社區〈蘆竹湳古厝〉充滿濃情古味,雖然人口外流千人不到,只等待你我進到這場域,不須有壓力不須有負擔的,在三合院大樹下吹風乘涼,紅磚綠廊之間騎著騎單車,隨心玩樂,享受這簡單而剛好的氛圍。

苗栗蘆竹湳古厝位置路線

蘆竹湳古厝,位於苗栗縣頭份市蘆竹里15鄰191號,開車可沿國道一號,前往頭份124甲縣道,於國道一號110-頭份號出口下交流道,行駛縱貫公路約11分鐘抵達蘆竹湳古厝,備有停車場。

如搭乘台鐵可至竹南車站,步行約26分鐘,或可於竹南火車站(西站)(東站)租借Ubike,輕鬆騎乘抵達蘆竹湳古厝。

苗栗蘆竹湳古厝介紹

車子在街邊停了下來,這條要通往蘆竹湳古厝停車場道路天空正藍,恬靜相當,直到紅磚建築與大樹亮相在眼前,景色開始有了轉變,由旁邊敞開的鐵製小門,迎接我們走進靜謐的古早風情。

蘆竹湳古厝,一座三百年老社區,早年以務農為主,直至民國57年台灣經濟起飛,重工業的引入,頭份選定了蘆竹裡附近開工廠,自此聳立的煙囪以及廠房,日以繼夜運作未曾停過,不見原本期待型態轉變,爲地方帶來商機,反倒因為開發沒了農田,漸而也帶來了環境污染的問題,居民離家,這裡便沒落了下來。

看這一棟棟紅磚建築,背景是煙囪飄著裊裊白煙,一過就是50年至今如此,蘆竹湳在時間洪流裡像是被遺忘,540戶人家,登記戶籍在此雖1500人,實際居住是只約一半人口。就在民國95年成立了苗栗縣傳統聚落文化協會,進行蘆竹湳三合院聚落的保存、社區傳統古厝文化的延續,總幹事許書凡規劃多項,導覽解說、DIY體驗、辦桌與藝文等活動,社區也在活化老屋,打造書店、咖啡館有了旅遊休憩新亮點。

時光倒轉,蘆竹湳社區簡而美的浪漫事

沒有一台時光機,卻有製造回到過去巧手,穿梭於53座閩式三合院巷弄,抓猴徵信社(安全第一、絕對保密),瑪麗阿姨說旗袍出租中,需要請呼我。社區一直保留的百年雜貨店,筆記本、糖果餅乾,明星花露水裝潢仍是古早味, 雖然只是在外參觀林家祖厝,全木頭木料使用檜木,不會生蟲、變形,也不會爛,都有歷史刻劃的痕跡,帶我們尋訪流連。

蘆竹湳古厝

頭份,百分之99都是客家人,只有蘆竹湳跟土牛社區是閩南人,祖先剛開始來只有茅草屋,在這土質非常肥沃,所以用〈湳〉來稱此地,也就有蘆竹湳這稱呼。

蘆竹湳古厝是目前全台灣保存三合院最多的地方,保存了53棟,主要跟古厝身後這紅白煙囪,他們稱頭份105,高度105台尺,在頭份來說是最高的地標大有關係自村子被工廠包圍後,民國57年這裡被劃設為工業區,因而限建了,所有土地只能蓋工廠,原來的住家可以原地原樣維修,也就是三合院就只能以照原來三合院樣子維修,二合院也不能打掉建成三合院,就此蘆竹湳就被限制住了,所以才有這麼多三合院保存下來。

然而,梗家倫導覽大哥說起現在煙囪飄的白煙,可是民國60年有蘆竹湳居民極力爭取,才卸下當時每天24時黑煙,改善幾十年才沒有臭氣、沒黑煙,但仍有居民受不了而搬離,土生土長協會老大哥們不願家鄉沒落,被閒置的古厝腐爛,而有苗栗縣傳統聚落文化協會,以搶救三合院、二合院為宗旨的成立。

林家祖厝

林家祖厝,也是文物展覽室,木頭木料使用的全是檜木,不會生蟲、變形,更不會爛,特別於日本尋覓,一支千年檜木就要價不菲,工法都用榫接老工法,沒用釘子。看上這扇門,木頭要夠粗頗開才會有對花的效果,這要千年檜木才有呢;再看到這6片磚雕,可是全世界最大的磚雕,由於面積大,又因為加入純金材質,種種條件要來克服,讓磚雕經常是一燒就破裂,費工2年半才完成,目前已登陸金氏世界紀錄。

百年雜貨店

這間〈中店〉可追溯於日據時代,蘆竹里最早就存在的柑仔店,因為剛好就在村莊的中一條主要道路上,村民便這麼稱它。別看它不像連鎖商店,賣著琳琅滿目商品,在超商、賣場尚未發達時可扮演重要角色,大家喜歡糖果零食,還有文具民生用品都有,現在仍維持一貫風格,服務著蘆竹湳社區居民。

蘆竹湳社區導覽、DIY

蘆竹湳古厝粉專提前預約導覽,每人費用100元,這天梗家倫導覽大哥帶我們認識古厝、林家祖厝等社區大小事,說起祖先相當注重風水,背對正身,左邊是青龍邊(喜歡聞香,所以會佈置成廚房)、右邊就是白虎(喜歡聞臭,所以就建成廁所),也就是我們現在看見蘆竹湳古厝,苗栗縣傳統聚落文化協會總部這地方。

門檻,除了通過時要跨過去表示尊重,但如果直接踏過去,就是要來吵架屬不禮貌行為之外,另防止雨水、防止蛇蟲進入家中作用,還有古時候隨著官階的高低,像做到一品大官就可以蓋到膝蓋以上,有表身份地位之作用,相同在廟宇也有一樣的意思。整個社區導覽約1小時。

捏陶體驗DIY

走進由陳大哥跟兒子在此建立的工作室〈始作自造所〉,裏頭有木工與陶作客製化商品外,體驗捏陶,由一塊陶土,跟著陳大哥兒子陳杰蔚指導,拍平到盤子形狀大小,在透過一旁印章蓋壓出喜歡的樣子,像是鴨子在水中悠游,有竹林環繞,隨心創作。

等待窯燒完成盤子大小會退縮,但也別因此超過木板邊緣喔。始作自造所於週四、週五11:00-18:00開放,週六、日開放10:00-18:00。

紅龜粿DIY體驗

洗好手就接著來吧,展現苗栗鄉鎮在地的特色美食,其透過2020苗栗廚藝體驗〈遊貓裏 共作粄〉打造客庄主粄食體驗遊程,我們可看見客家人多以粄作為主飲食文化,深度走訪社區簡單剛好的氛圍,處在陽光暖和微風徐大樹下,開啟約2小時紅龜粿半日體驗活動。

將原料搓揉,米要成糰緊黏一起不鬆散,主要是加入了粿粹,半成品進行到壓模這步驟,粿秤重65克、紅豆餡25克,把粿搓元再攤開包進紅豆餡,完好的一顆平均蓋於模具中,別忘了模具要先加點油,取出時也是才比較好脫膜,最後進蒸籠就大功告成。

蘆竹湳古厝待上一天,那推薦體驗紅龜粿一日行程,從磨米、炒餡、揉米團、包餡壓模,加上社區導覽整格套組約4.5小時,都在村裡舒服的活動,印象必定為之深刻。

蘆竹湳古厝吃喝,休憩的好地方

迷路在無意間穿梭的巷弄,1739陳年舊事,庄內的開庄古厝在長期修繕與整頓,牆面仍有歷史痕跡,古早文物還有耕作的用具,融合了新元素而有了不同的可愛樣貌,雖然我們平日造訪並沒有營業,只開放假日10:00-17:00,大家仍可來這喝咖啡,吃輕食還有南瓜甜點。

初心書窩

初心書窩,書店的開放,主要是因為頭份竹南沒有一間書店,當時都收掉了,而萌生起開書店的想法。只用了2個月時間完成的書店空間不大,佈置溫馨,回歸到照顧社區居民部分,是不少小朋友喜歡在這待著,閱讀的地方,居民也在此交流拉近彼此距離,成為生活裡新的據點。

蘆竹湳灶腳

灶腳吃一桌好料,就算沒有提前預約大桌菜(無菜單料理),蘆竹湳灶腳仍提供簡單料理,像是松阪肉粽、芋頭米粉湯、客家大湯圓、肉燥飯以及鹹湯圓等等,價格親民。

這裏的無菜單菜色提供的是,七菜一湯一桌10人享用,費用5千起。海鮮豆腐寶、泰式酸辣鱈魚、透抽芹菜管、青花筍、麻油雞、桂竹筍,這道是使用頭份尖山來的米粉做成,滷豬腳是放山豬,將過2小時滷製,過程只加醬油跟泉酒,香氣迷人。湯品則是蔬菜湯,有玉米、蓮藕紅蘿波等配料,鹹食之後甜甜紫米紅豆湯,裡面芋圓、地瓜圓可都是手工來著,好吃不膩。

憩陶 CHI TAO 陶烘咖啡

▲ 穿旁邊小巷,來憩陶喝一杯

景德鎮燒製的陶瓷工藝,在憩陶喝陶烘咖啡、茶飲休憩,主要也強調生活美學,一樣便宜的東西或許在購買瞬間會感到開心,但一件喜歡的物品回到家使用,則讓人每天感到開心,這是老闆對於好的瓷器分享,希望透過它來盛裝飲品,生活對美有不同體認。

我們不經意穿進後門,還以為就是憩陶出入口,從吧檯前步出,才發現大埕有戶外休憩區,正對著社區小巷道,原來這才是憩陶正門,而蘆竹湳灶腳就在它隔壁。

推薦蘆竹湳古厝大小事

迷路也很好,隨便走隨便繞,越是不明白巷弄通往哪,可以感到新奇的成分就越多,別把自己侷限了,在這剛剛好的氛圍,慢慢走慢慢看,如果需要導覽、體驗或吃一桌辦桌,提前跟蘆竹湳古厝臉書專頁預約,就有專人帶你深度走訪。

我們雖說這再有個民宿就更好了,就聽許書凡總幹事說,如果來這旅人有住房需求也會協助,就從蘆竹湳這為出發,規劃兩日或一日行程,舉凡周邊崎頂隧道、靠西濱景點都可在旅遊清單裡。連同周邊一起,讓這裡活化起來,而不沒落,經營這地方是以社區居民生活環境為主,邊學邊做在之中取平衡,讓喜歡這的人可以進來這,享受這環境氛圍。

蘆竹湳古厝景點、美食資訊

透過2020苗栗打造客庄以粄食廚藝體驗小旅行〈遊貓裏‧共作粄〉,深度走訪了社區簡單舒服的樣態、品嚐客家米食甜點,以及動手做紅龜粿DIY,蘆竹湳古厝這地方下次來就騎上自行車,慢慢來體驗其他活動行程吧

  1. 蘆竹湳古厝粉專
    開放時間:二~日 08:00-17:00(週一休息)
    地址:苗栗縣頭份市蘆竹里15鄰191號
    電話:03 762 8187
    DIY體驗內容:古厝巡禮、紅龜粿體驗、鹹湯圓體驗、田間控窯與實境遊戲等,可於蘆竹湳古厝粉專詢問
  2. 始作自造所粉專
    開放時間:週四、五 11:00-18:00;週六、日10:00-18:00
    地址:苗栗縣頭份市35111鄰140-2號
  3. 蘆竹湳1739陳年舊事食藝館粉專
    開放時間:週六、日 10:00-17:00
    地址:苗栗縣頭份市蘆竹里10鄰117號
    電話:0939-649901
  4. 憩陶CHI TAO陶烘咖啡粉專
    開放時間:二~日 10:00-20:00(週一休息)
    地址:苗栗縣苗栗市頭份市蘆竹里15鄰蘆竹190號
    電話:0989 069 483

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