台北|信義慢食 × 樂天皇朝台灣,迷人燈光開啟中菜饗宴,品嚐黃魚與螃蟹的上海味,流沙包爆漿的經典口感

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信義區樂天皇朝台灣。燈;有時候喜歡熱鬧,有時候又巴不得安靜的只剩下燈光,就像夜景漫漫陪著此刻心情總好平靜,它浪漫、迷人、高雅、溫暖為了你我點亮方向,如同站在台北信義街頭,一如以往的都市燈景,11月悄悄點亮的耶誕街燈,那些高雅又在浪漫氛圍環繞,為彼此的心更加緊密溫暖的相聚在樂天皇朝看著這般迷人光景,同時品嚐由經典老菜翻轉的新滋味、上海味
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☝​ 逛完週年慶,就可以直接上4樓享受樂天皇朝的美食饗宴囉
台北微風信義,搭乘板南線市政府站3號出口,就能直接來到這,方便從各地來到這的旅人,公車與轉運站也離市政府站不遠四通八達;乘著微風信義手扶梯上4樓,館內充滿著低調奢華感,是不經讓舉止優雅也愛上這環境散發的迷人氣息。
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☝​ 柔美又帶著古典氣息外觀,樂天皇朝
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從不習慣讓腳步變得緊湊,更是在放鬆的時間,循著樓層位置圖慢慢品味環境帶來的溫潤,最後停在以黑色調為底運用竹製元素,為外觀刻畫出古典柔美樣貌的,樂天皇朝。
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☝​ 各式中菜菜色,還有雙人超值套餐多種選擇
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☝ 服務人員細心介紹,服務親切
門外立牌清楚推薦著各式經典菜餚,店家裏外感受到服務人員的熱情與專業的態度,讓到來的旅人皆能享受到完整的服務,從餐點介紹到接待無不用心笑臉迎人,為這趟美食饗宴開啟了一個良好的印象。
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☝​ 柔和燈光下搭配美食,繼放鬆又享受
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☝​ 看得見廚師為料理認真投入的模樣
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☝​ 沙發區、一般座位區,為用餐人數規劃舒適用餐環境
明亮、座位與通道間也保持適當距離的空間、相當舒適;隔著玻璃的廚房,讓我們有機會看見廚師投入料理誠摯的心,並踏實感受到吃的安心這般心情。
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招牌八色小籠包;有著八種馬卡龍般繽紛色彩,白色的原味、綠色的人參、淺褐色的鵝肝、黑色的黑松露、黃色的起司、橙色的蟹粉、灰色的蒜香到最後紅色的麻辣,在網路上早有耳聞,那滋味讓我們說怎樣都要親自品嚐一番,此刻滿滿的期待就等它上桌拉!
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☝​ 20道新品菜色,嚐鮮最高可享7折優惠
招牌八色小籠包、心太軟、時蔬拌海蜇絲、碧綠黃魚羹、紅油鮮蝦豬肉炒手、黃魚春捲、招牌雪菜絲黃魚麵、蟹粉蝦仁、蟹粉炒飯、蒜蓉西蘭花、豆沙福包、竹炭流沙包,我們一行六人有了這些就準備讓飢餓感絕一掃而空;經典菜餚、新品菜色皆精挑在地食材入菜,透由新加坡、上海聯手台灣三地主廚研發烹調,獨創出最迷人的口感,為經典老菜多運用黃魚和螃蟹端出新鮮又創新的新滋味,挑戰老饕味蕾。
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☝​ 「新菜」時蔬拌海蜇絲 $185
開胃前菜第一道「時蔬拌海蜇絲」,涼拌西芹與海蜇絲搭配特製油蔥,十足清爽入口咀嚼的爽脆感忍不住一口接一口,相當開胃,在新品中扮演其重要角色之一。
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☝ 招牌八色小籠包 $348
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☝​ 為確保完整享受到八色小籠包滋味,由原始開始接著人參,順時鐘品嚐
招牌八色小籠包,我們總所期待的經典菜色,原味、人參、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香、麻辣依照端上同時附的字卡依序品嚐,慢慢加重食物在口中散發的味道,細細感受品味,這全部的材料都使用天然食材,從麵皮製成綠色的使用新鮮菠菜、淺褐色的生抽、黑色則是墨魚打成汁、紅色的枸杞等全不含人工色素、化學添加物吃得健康。
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☝​ 滿滿肉汁一口咬下瞬間流出
薄皮在輕輕咬下邊流出的肉汁,兩者就瞬間在口中化開、豬肉餡料與人參完美的中和,可以吃到滿滿濃醇的人參味並帶有豬肉的嚼勁,沒有強烈的苦膩還有人參渣,存在的那股氣息到現在還印象深刻;起司用豬肉餡包上起司,在蒸煮後軟化的起司和在豬肉裡吃得到層次,也不失小籠包的風味,這獨特的滋味為下次品嚐其他口味種下更多美好的期待。
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☝​ 心太軟 $155 / 馬蹄水 $65
「心太軟」紅棗與糯米糰製作而成,甜甜的搭上新加坡國民飲品「馬蹄水」又名荸薺,使用玉米鬚、甘蔗、茅根烹煮,玉米鬚與甘蔗味在口中一下就能品嚐出來,與涼茶有著異曲同工之妙。
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☝​ 「新菜」碧綠黃魚羹 $185
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☝​ 「新菜」紅油鮮蝦豬肉炒手 $185
碧綠黃魚羹,主角黃魚搭配薺菜、竹筍等配料讓整體喝來新鮮爽口,勾芡也恰到好處;接著「紅油鮮蝦豬肉炒手」它將豬肉以適當的肥瘦比例夾入鮮蝦,再與胡蘿蔔、木耳及青江菜一起入餡,醬汁則使用辣油、鎮江醋等調製成酸辣中帶著微甜的口感,打造出樂天皇朝獨一無二的新創滋味,是讓人吃過還在口中回味無窮,那酸中帶點麻辣感,喜歡嚐鮮與愛辣的老饕將不容錯過。
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☝​ 「新菜」黃魚春捲 $165
炸的酥脆的新菜「黃魚春捲」趁熱咬下,酥脆中含帶著黃魚餡的天然光澤,讓被打成魚漿的黃魚在口中散發著鮮甜,不油膩十分美味。
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☝​ 「新菜」招牌雪菜黃魚麵 $368
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☝​ 大塊鮮美黃魚,配上費工熬煮的高湯與拉麵一同入口,實在幸福~
20道新菜中「雪菜黃魚煨麵」看到它作工繁複為功夫料理又添新生力軍,也看見樂天皇朝對菜色堅持與真切的精神;用老雪菜、蔥薑爆香後與胡椒粒熬煮爲底,再將黃魚骨先蒸後炸、放入新鮮鯽魚熬煮,最後加入樂天皇朝獨有的豬骨湯中和,呈現出鮮而不腥的滋味。整體湯頭鮮而不膩有著滑順的口感,在配著拉麵跟魚肉一口口品嚐廚師的真功夫,也為這一大碗一人份量,只要平民價格感到相當超值。
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☝​ 「新菜」蟹粉蝦仁 $628
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☝​ 「新菜」蟹粉炒飯 $498
「蟹粉蝦仁」、「蟹粉炒飯」新菜用台灣本地新鮮青蟹,取下蟹肉與蟹黃加入洋蔥、胡蘿蔔等佐料一起熬煮,其中又以蟹油帶出料理主要靈魂;蝦仁飽滿新鮮,蟹粉淋在炒飯上可以吃到各自的口感,蟹粉的鮮、炒飯粒粒分明軟硬適中,給了飽足感同時又是個十分美味的體驗。
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☝​ 蒜蓉西蘭花 $230
吃完最後「蒜蓉西蘭花」,川燙花椰菜加入簡單調味其中還帶有幾分酒香,為接下的甜食去除了口中剛殘留氣味,開始進入到甜品世界。
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☝ ​豆沙福包 $118 / 竹炭流沙包 $118
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☝​ 爆漿流沙包,淺咬一口流沙馬上流出
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☝​ 順口甜而不膩
在樂天皇朝向來熱賣的「竹炭流沙包」,先把鹹蛋蒸熟在拿去炒,不加鹽調味直接打成粉末狀,食材的選用讓品嚐是沒有很重的奶味,反而是微甜帶點自然鹹,還有那爆漿流沙口口都吃進顆粒口感,現在想起來那滋味就像在口中,令人難以忘懷阿!「豆沙福包」用著萬丹紅豆與烏豆沙搭配成內餡,口感滑順有紅豆香甜而不膩。
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☝​ 竹炭流沙包、豆沙福包禮盒,送禮獨自品嚐兩相宜
向來對中菜情有獨鍾,這回在樂天皇朝品嚐到不光推陳出新的新菜色(共20道),更是對料理的精神,克服部分食材在台灣不易取得問題,端上一道道老饕等級的上海魚蟹等各種滋味,讓旅人們嚐鮮同時更了解喜好,製作出更多值得推薦的中華南北料理;親人、好友聚會、同事聚餐帶上大家一同品嚐親民用心的美好料理,現在只要品嚐三道新品即享7折優惠歐!
免費樂天皇朝好料送你吃!
現在只要到Jamie粉絲專頁留言分享,將有機會抽中樂天皇朝現金抵用券,總共抽出4份500現金抵用券,
詳細活動內容請詳閱Jamie慢森活粉絲專頁。趕緊一起來休揪免費吃好料吧~
樂天皇朝台灣
營業時間:週日~週三 11:00-21:30,週四~週六 
11:00-22:00
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓 微風信義商場 Sinji Taibei TW 110
電話: 02 2722 6545
預約: facebook.com
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