台北文山「聞山咖啡」喝杯超過30年經營自家烘焙虹吸咖啡

能在忙碌中空檔，行程順向來到台北景美「聞山咖啡」用一杯喜歡的手沖，水洗、日曬、水洗蜜處理方式不一定，只要沒嘗試過都想體驗看看，因此和店員聊上幾句，了解豆子產區，放空在有咖啡香空間，倒也發現位處於文山區，取了諧音「聞山」為店名覺得可愛。

聞山自家焙煎珈琲館

深耕於景美地區超過30年，「聞山咖啡」以採購最高等級精品咖啡生豆，經由專業人員烘焙，不僅販售多款來自不同產區咖啡豆、掛耳式咖啡包，及沖咖啡相關用品，也透過店員手沖，將一杯杯咖啡、飲品端於內用座位，感受咖啡館裏有著舒服咖啡香，與傳統古物釋放迷人味道。

座落景美地區「聞山咖啡」咖啡店前往方式

於景美，這處有景美夜市商圈，人潮絡繹不絕範圍，加上店家就在距離捷運景美站2號出口不遠，約步行2分鐘就可抵達位置，交通方便，使得店面不大，在人行道旁也不難發現。搭乘公車部分，有停靠景美國中棕2、284等路線，都僅約步行2分鐘可到達。

文山「聞山咖啡」可愛咖啡店空間

在景美紮根超過30個年頭，「聞山咖啡」外觀與店裏小歸小，卻有著從自家精選生豆到烘焙專業，和復古裝潢彷若回到60年泡沫紅茶店溫馨感，於泛黃壁紙、吊扇及幾本放置於櫃子裡的漫畫展露著。

「聞山咖啡」自家烘焙以虹吸式烹煮咖啡

「一杯咖啡好壞，生豆品質佔了大部分，其次烘培技術最後到沖煮技巧。」從聞山咖啡菜單讀著，再到店員介紹這杯「中南美洲 巧克力情人薩爾瓦多」漸漸懂，近期很想找到和微微咖啡、南國深坑相同好喝精品咖啡，其實很大部分原因來自豆子產地的選擇。

選擇前，雖然知道喜愛的會偏向非洲產地，卻仍想嘗試，這來自中南美洲，以水洗蜜處理的豆子能為這次體驗帶來什麼感受。可惜，可惜嘴裏還大量殘留好重的食物味，對於中偏淺烘焙「中南美洲 巧克力情人薩爾瓦多」感受不是那麼完整，其入口有豐富花生、榛果和奶油香氣，口感圓潤，尾韻帶著巧克力甘甜滋味。

因為空間不大，反倒即便閒聊，也不自覺想放低音量，接收到寧靜感，讓大家都能在不限時店裏好好待著，溫柔優雅的，去感受虹吸式咖啡與手沖或有的不同，品味老派環境為每個人帶來不同的想像。聞山目前除了景美店，還有臺大店、有貓店，大家不仿可也嘗試體驗不同分店帶來別樣感受。

聞山自家焙煎珈琲館 Wenshan Roasting ▸粉專 官網

開放時間：一～日 12:00-20:00
地址：台北市文山區景中街19號
電話：02 2933 4567

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