24小時玩屏東!體驗銀合歡溜溜球,品恆春低碳美食

24小時玩屏東!體驗銀合歡溜溜球,品恆春低碳美食

離家454公里,從台北捷運,轉乘高鐵再座上開往潮州區間火車,最後最後,我們換搭在勞動部動力發展署高屏澎東分署計劃支持下,開往屏東縣德和社區發展協會的大巴士,近6小時車程,雖覺得遠,卻也一路描繪這初次造訪,有什麼新鮮事在恆春等待的輪廓。

恆春鎮於墾丁之外的生活風景

屏東恆春鎮 槺林古道

恆春,如果不說近1年走訪足跡,就要回憶到還在學生時期的時光,我們夜衝下高雄,換上摩托車騎在筆直寬廣,前往墾丁的道路,只為方便移動,卻也顯得熱血。

屏東恆春鎮 槺林古道山頂眺望恆春小鎮

那樣的我們在墾丁是光顧了水上活動,沒想到,恆春鎮其實還有值得探討的生態,結合人文規劃出的旅遊,無論春夏或秋冬,落山風來臨之時,皆有多條,像是到「港口社區」找飛魚找茶、「後灣社區」蹓躂小漁村民風等路線帶著慢慢玩、慢慢看,慢慢感受恆春款款風景。

去恆春,體驗社區活動與在地好食

屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地

就這麼坐著,搖晃一路下午接近日落之時,總算和「屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地」見面了。沒錯,強勁的吹拂,這就是屏東的作風吧,已經不只是德和社區,也帶著自然的歡迎,將帶我們認識銀合歡,動手把綠癌搖身變成溜溜球,在龍水社區品嘗低碳料理。

翻轉銀合歡,再現綠癌生機

屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 銀合歡木材
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 加工場域

走進槺林木匠村,強風來得冷冽,卻也混著木作在空間厚實的溫度。其實,位於恆春鎮發展協會,社區早年有台灣海棗遍佈山野,因此以「槺榔林」為古地名,簡而「槺林」。

屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 使用銀合歡製作的月琴
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 使用銀合歡製作的椅凳

而我們所看到職人所打造的木作椅子、月琴等工藝,原料其皆來自近年社區遭銀合歡(綠癌),是社區不僅致力移除銀河歡,更在攜手在地藝術家合作,將銀合歡木材製成各種木藝品,翻轉綠癌價值、改善環境,並提升地方就業機會。

屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地

過程,為提升木材使用,以達到更為環保永續之效果,協會採用了「熱水煮法」不添加任何化學試劑,透過水蒸汽與空氣煮木材48小時,強化木料,延長工藝品使用年限。

屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 DIY體驗銀合歡溜溜球
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 DIY體驗銀合歡溜溜球
屏東縣恆春鎮德和社區發展協會-漫遊槺林銀合歡傳藝文創基地 DIY體驗銀合歡溜溜球

光只透過說,認識這外來入侵銀合歡植物,那還不足以感受到有趣,更近距離直接的觀察,所以接下來我們將以動手DIY銀合歡溜溜球,由實地接觸觀察它紋路,透過簡單黏合,完成這童趣古玩,化綠癌為趣味物件。

漫步槺林古道

屏東恆春鎮 槺林古道
屏東恆春鎮 槺林古道山頂眺望恆春小鎮

帶著我們剛做好的溜溜球,邊走槺林古道邊玩,並於山頂由強風將頭髮亂吹,看著太陽漸漸落在海平面,遠眺村落,小小房子帶有溫馨感的模樣,是想起了在台東成功鎮,好平淡卻最為舒服的情景。

屏東縣恆春鎮德和社區發展協會 粉專
體驗內容:社區文化解說導覽/350元一人 6人成行、銀合歡溜溜球/100元
地址:屏東縣恆春鎮省北路 439 號
電話:08 888 0268(謝小姐

品嚐龍水農村料理低碳食物

屏東恆春鎮龍水社區 社區照顧關懷據點

算一算時間,加上前面健行槺林古道的運動,是要來驅車前往龍水社區,給身為總鋪師,兼導覽帶路的秋月姐品嘗這桌,融入龍水社區農水文化,料理出「春耕、 夏耘、秋收、冬藏」4款特色好菜。

屏東恆春鎮龍水社區農水文化料理 絲瓜蛤蜊盅
屏東恆春鎮龍水社區農水文化料理 「春耕、 夏耘、秋收、冬藏」4大主題特色好菜

春耕,以「絲瓜蛤蜊盅」絲瓜代表青秧滿田、蛤蜊代表水為發想的料理;夏耘,「雨來菇烘蛋」用休耕後的復耕,犁田時翻動的土攘,加入恆春「雨來菇、洋蔥、蘿蔔乾」3寶做成;秋收,「鹹蛋蒸南瓜」象徵稻穀成熟的金黃色景象;冬藏,將「過貓、鳳梨、火龍果」做出涼菜,以說出豐收時人們內心充滿喜悅,而欠收時,透過鳳梨的酸、過貓的澀味,傳達農家看天吃飯,百感交集的滋味。

屏東恆春鎮龍水社區農水文化料理 珍珠芋頭丸
屏東恆春鎮龍水社區農水文化料理 「春耕、 夏耘、秋收、冬藏」4大主題特色好菜

在這,控肉是帶著慶豐收、豐勝過好年的意象。而這一口口吃出喜歡的珍珠芋頭丸,則採用了龍水栽種的有機稻米。為口腹之慾烹煮符合時節當季菜色,也有為環境如同黑豆漿花生豆腐、芭蕉旗魚、野莧等相關佳餚,皆使用恆春在地物產,料理出的低碳食物,帶旅人們一同響應環保。

屏東縣墾丁生態旅遊聯合發展協會 粉專
在地遊程預約:恆春半島慢慢遊
體驗內容:社區遊程、社區風味餐
電話洽詢:08 888 1400

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