必須生活仍與日常，偶而有些分別，才在休閒時候幫自己預約座落於三貂嶺，目前只營業在星期六，保有廢墟斑駁風格「燃候。」咖啡店，去更放鬆，發掘更多體驗給感官帶來新的刺激。
燃候。咖啡店
於瑞芳，三貂嶺鎮上，這間開在魚寮路上「燃候。」也來和寬哥那裡做鄰居了呢，雖目前採預約制，並一週僅營業星期六這一天，仍給這恬淡小鎮帶來另一抹新氣味，因為席次有限，也限用餐90分鐘，所以那兒沒有過多人聲喧鬧，只留慢慢探索腳步聲。
（延伸閱讀：新北廢墟老屋變身！三貂嶺鎮上風格咖啡館「寬哥那裡」）
三貂嶺「燃候。」咖啡店怎麼去，交通方式
位於新北瑞芳區三貂嶺小鎮，如乘火車前往至三貂嶺車站下車，沿鐵道，過鐵道橋切左行，約10分鐘可抵達。開車則可於「三貂嶺隧道(金字橋)ubik2.0」或於寮路上公車回轉站，於非紅線處將車停放。
有限空間，燃候。咖啡收藏著什麼樣風景面容
於「山凹」裏，目前採預約制，於每隔月15日開放下個月定位，每週僅星期六這天有營業的「燃候。cafe」，空間不大，於每個時段能接待有限的人數下，不僅保留了小鎮上嫻靜感，幾堵原礦工宿舍，仍流露出歷史痕跡的牆面，也增添故事感，交換出不同心情。
冬季裏擁炭火暖手一同製造回憶
小小間燃候。咖啡，以前方吧檯及4席雙人圓桌，後方長桌開啟人們著駐足，與這空間對話，未來，還在整理從後院拾階梯而上來到二樓空間，也將規劃座位，對外開放，讓這冬季環顧有斑剝，長著野草牆面，也有暖手炭盆加入，多添了幾分溫暖。
仔細在這空間，鐵件或鋼板有的成了桌子，有的成了椅子，在相同色調展現下不僅減去了冷感，有手作陶燈點亮，更能感受其中溫潤厚度。
手感陶杯啜飲暖身暖心飲品、甜點
猶如這只手捏陶杯，減去手把，能更直接感受不僅是注入水果茶飲熱度，手作觸感也其中流動著溫度，讓人生出喜歡，多留意在櫥櫃展示或兜售的陶杯，想為生活多添些情調。
入內低消為一人一份套餐（飲品+鹹食/甜點），我們除了點手中這杯可回沖酸甜蜂蜜甜柚茶，瓜地馬拉水洗咖啡，還選了「義大利老奶奶正宗提拉米蘇、蘋果肉桂濃焦糖翻轉磅蛋糕」甜點，為略有甜膩感蘋果肉桂磅蛋糕滋味中和，讓有著冰淇淋口感提拉米蘇，慢慢在口中融化，漸漸帶出其中層次，完整了和這空間舒服的搭配。
燃候。Cafe ▸粉專
開放時間：每週六，預約制
地址：新北市瑞芳區魚寮路110號
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