台北|信義慢食 × Jamie’s Italian,味蕾嶄新饗宴,品嚐融合英式風味的傳統義大利菜餚

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台北信義 × 城市美食Jamie’s Italian

城市美食Jamie’s Italian城市為每年變化一點一點寫下故事;信義香堤廣場新光三越這邊比去年多了小巧思,那邊是雄大兔兔Line家族,都為耶誕持續散發浪漫歡樂的氛圍,與來台兩年Jamie’s Italian相同續寫在台故事,並以全新改版菜單融合在地,訂做出更符合台灣的口味,展開一場場華麗的美食饗打開你我對食材更多想像。
☝​ 木質暖色調外觀,格外親切
☝​ 舒適用餐空間
☝​ 晚上小酌一杯,感覺也很不錯
熱鬧的商圈輕盈腳步,新光三越A11上三樓看見Jamie’s Italian木質外觀由裡到外,柔和的暖色系藉由燈光更為展露,彷彿回到家裡客廳般,輕鬆在簡約的擺設下讓人沒有一絲壓迫或不自在。
☝​ 半開放式料理空間
☝​ 鄉村般陳設,準備端上一道道暖心料理
☝​ 現正至12/13,週一~週四免費招待小朋友餐點,詳情可見 Jamie’s Italian Taiwan
時而綠植點綴與門外餐桌風光,調和出鄉村般風情可以是拿著野餐籃到戶外享受美食,可以是在廚房展現廚藝,一道道豐富味美佳餚就在這等待上桌。
☝​ 近六成新菜色,為台灣消費者訂做
☝​ 多樣甜點
喜愛小孩且有著5個可愛寶貝的Jamie Oliver,這回除了保留融合英式風格義大利風味菜餚,其中近六成的新菜色均是為台灣消費者訂做符合在地口味,不光用新鮮食材也把近年來注重養生的習慣帶入細心料理,全面照顧健康的飲食,也為帶著孩童一起前來用餐的家長,新增設的兒童專屬遊戲區,讓親子間達到歡樂又能好好放鬆享受美食。
☝​ 兒童專屬遊戲區
重新的設計也出現在兒童專屬的營養菜單,七種蔬菜醬汁義大利麵,克服小朋友對蔬菜不喜愛的問題平衡養分攝取,還與Mini Cook合作,設計一系列小小廚神烹飪課,培養小朋友的創造力,也從探索中養成健康飲食的習慣。
☝​ 時令海鮮盤,2-3人 $620 / 4-6人 $1200
屬於開胃冷盤木板系列海鮮盤可以依照人數調配份量價格也另有差異,酥炸透抽、時令鮮魚沙拉、冷燻鮭魚、鮮鮭魚抹醬、香烤巧巴達、白酒醋漬辣椒總共六樣,多以新鮮海鮮上桌搭配麵包或醃漬物食用。
☝​ 酥炸透抽
☝​ 時令鮮魚沙拉
炸的酥脆透抽海魚灑著辣粉讓味道更有層次,淋上檸檬去除油膩感,冷燻鮭魚使用了甜菜根進行醃漬,讓色澤更為紅潤吃起來也更甜更濃郁,再搭配白色的瑞可達起司醬一同食用別有一番風味;使用新鮮鮭魚製作成起司醬,抹在大蒜麵包清爽開胃,又吃上時令海鮮沙拉,這道用橄欖油、薄荷、檸檬汁等與新鮮魚類貝類料理的菜色,為爽口滋味更上一層,讓我們停不下分食的雙手。
☝​ 黑松露薄切生牛肉-開胃菜 $580
生食級薄切安格斯黑牛菲力的部分,油脂低加上松露讓整道菜吃起來多了濃郁口感,醃漬野菇中和了整體更顯味道的獨特。
☝​ 臘奶油風味淡菜 $580
義大利特製臘腸、辣椒、小番茄、歐芹、羅勒等食材製作出整道菜的靈魂基底醬,提升主食淡菜豐富的口感,同時將拖鞋麵包沾著醬汁食用,被吸滿醬汁的麵包濃郁滋味不在話下,也相當夠味。
☝​ 抗氧超級沙拉-超級食物沙拉 $620 
超級食物在Jamie’s Italian改版菜單中,實屬一大賣點,這道超級抗氧沙拉使用堅果類入菜,讓香烤白花椰菜、南瓜絲、紅菊苣等新鮮蔬菜在口中咀嚼時更為豐富,層次感也在綜合香草佐香檸油醋調配下有新的提升,是一道相當清爽的沙拉。
☝​ 香烤甜菜根沙拉佐熱燻鮭魚 $540
利用營養食材製作包含新鮮蔬果、堅果類以及白肉海鮮等低卡食材,為輕熟女在夜晚或熱量達到良好掌控,這道被烤過的甜菜根用甜味取代了菜味,還有菲達起司提味讓品嚐過程相當舒服,且感到爽口零負擔。
☝​ 香脆培根綜合起司義大利方餃 $480
濃濃奶油蛋黃醬與舖滿滿的現刨起司,為義大利方餃進行了一場完美的開場,起司香濃與內餡、脆皮培根、切碎的芥藍菜和Carbonara醬味道瞬間在口中化開,濃郁卻不膩口。
☝​ 黑松露燉飯 $580
義大利米具有嚼勁,且粒粒分明把帕瑪森起司黑松露奶醬完全包覆其中,每一口都吃得到黑松露出色的味道,在這回升級版裡多添加檸檬,使濃郁中帶著清爽,最後搭配現刨黑松露更顯完美,為這道料理改良出剛好的滋味。
☝​ 地中海海鮮披薩 $480
選用永續海洋新鮮的魚類貝類,球莖茴香、蒔蘿、檸檬等進行調味,將腥味去除外檸檬提味,讓海鮮的美味更是提升。
☝​ 卡布里喬莎披薩 $520
番茄泥,加上醃漬朝鮮薊百里香烤野菇在料理過程自帶的水分,讓食用過程能有滿滿濕潤的口感,不甘口在品嚐是也相對舒服。
☝​ 現點現做,專台灣獨創新口味
☝​ 台灣特製辣味披薩 $480
專為台灣獨創的披薩,選自台灣在地的剝皮辣椒,用新鮮蕃茄製作成泥塗抹在餅皮,切達起司莫札里拉起司以及茴香肉腸到最後烘烤灑上醃漬辣椒,主廚一個一個步驟為我們示範,在製作吧檯清楚看著;剛出爐熱熱吃餅皮的酥脆,滿滿辣椒一口咬下,其實辣椒香多過於它的辣感,在口中沒停留多久就過了,如果你們吃辣必嚐它一回,這滋味是讓人難忘的呢。
☝​ 特選甜點組合拼盤 $820
☝​ 特選甜點組合拼盤 $820
☝​ 特選甜點組合拼盤 $820
特別的日子、慶祝的時刻Jamie’s Italian準備了特選甜點組合,提供想歡慶分享的大家,只需提前告知;熔岩巧克力覆盆莓蛋白霜以及傑米藍莓鬆糕在木板依序排開,屬於秋冬的滋味與精心妝點十足討喜,剝開熔岩滿滿巧克力流出,沾著冰淇淋微熱又冰涼,都是甜在口暖在心的好滋味。
夏日鄉間的故事日出覆盆莓滿地這些無酒精飲品,葡萄花酒香微醺帕洛瑪雞尾酒系都為這回新版菜單如添上一雙羽翼,讓吃進每道料理同時有它們的搭配口中滋味更為豐富,帶出只是想享受來一杯的放鬆時刻,為你的辛勞或壓力得到紓解,在舒鬆的氛圍結束一天。
Jamie’s Italian Taiwan
官網:https://www.jamieoliver.com/italian/taiwan/
營業時間:週一~週四、週日 11:00-21:30;週五、週六 11:00-22:00
地址:台北市信義區松壽路11號3樓(新光三越 A11- 3F)
電話:02 8780 2050

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