沒有名字的甜點專賣店｜開在新竹田野，北海道彩虹水果卷必吃

真材實料、價格親切、吃過會想再吃的「沒有名字的甜點專賣店」就開在新竹香山區鄉野。雖然從下午1點30分才開始營業，到下午6點30分結束，卻早有排隊人潮，直到甜點店打烊，短短5小時，人潮未見停歇，擁有高人氣。

沒有名字的甜點專賣店

開業於新竹香山區，「沒有名字的甜點專賣」以累積25年以上經驗蛋糕師傅，現做各式蛋糕，以及彌月禮盒、節慶禮盒、下午茶點等，在地方不僅累積許多老顧客，也吸引各地喜歡嚐鮮、螞蟻人慕名而來。店家原料用心、不使用其他添加物，水果也選用當季，真材實料吃得到完整鮮滋味。

怎麼去「沒有名字的甜點專賣」，交通方式

沒有名字的甜點專賣位於新竹市香山區，鹽港溪旁。大眾運輸，可於苗栗客運新竹站轉乘5801（經頭份、明德）客運，至汐止坑站，步行約12分鐘到達。自駕，台北出發約81公里，甜點店設有停車場。內用座位少，建議欲內用提前訂位；戶外用餐區皆使用外帶餐盒、外帶杯。

空間不大，卻容得下每個想吃甜點的心

一小間沒有名字的甜點專賣，開在香山區鄉野間，內用座位僅4桌雙人、1長桌數不多，建議提前預約。室內座位勿自行入座，需排隊點餐後由人員安排。櫃檯旁除了有多款新鮮現做蛋糕切片、蛋糕捲、蛋黃酥，還有超多口味6-8吋蛋糕，提供訂購。

一吃成主顧，「沒有名字的甜點專賣」推薦必點的蛋糕

初訪，看那玻璃冰櫃裡滿滿各式蛋糕、甜點。北海道彩虹水果卷、草莓奶昔水果布丁蛋糕、檸檬乳酪切片、西西里開心果塔，好多好多，每個都好誘人，全都想點上一個。就這樣排隊討論要哪些好呢，同時和等在前面的大哥聊了幾句。大哥說他很常來，今年加這次可能20次有了。要說推薦的話，北海道彩虹水果卷、芋頭系列，還有蛋黃酥也很不錯。

北海道彩虹水果卷，水果新鮮又飽滿，用料實在。奶油調性溫和，在蛋糕體、水果之間有很好的陪襯，讓蛋糕整體吃起來甜而不膩，同時不蓋過草莓、白葡萄、奇異果等水果原有的味道。以照切片與水果用量，230元雖有點高，卻很值得，是之後回訪會再點的一個單品。

藍莓卡士達，一貫甜點店使用國產水果，有個能安心食用蛋糕的精神。藍莓大顆又充滿水份，能和卡士達產生很好的協調感。派皮中間夾有藍莓醬，增色同時增加了味道層次，相較水果卷有飽足感。

招牌芋頭瑞士捲、老奶奶磅蛋糕。首先芋頭捲，芋泥綿密，愈是咀嚼芋香愈是明顯。蛋糕體則是中規中矩，飽足感重，切片一塊95元。磅蛋糕口感扎實，上層有整片雪白混合檸檬皮調製的糖霜，與切成細碎的柚子皮點綴，也用來豐富口感。

無名甜點店靜靜的在新竹鄉間

沒有名字的甜點專賣，靜靜坐落在新竹鄉間，像一段只留給熟門熟路旅人的風景。這裡不追逐流行，也不急著被記住，用溫度、氣味與真心挑選較好食材，將甜點回到最單純的樣子。用著剛好的節奏，讓走進店裡能自然地關上時間，緩緩品嘗蛋糕搭一壺熱茶的細緻感；緩緩任窗外田野風光，成為午後一幅閒情調味品。

沒有名字的甜點專賣店 ▸粉專 訂購

開放時間：一～五 13:30-18:30 ／ 六、日 11:30-18:30（週二休息、2026年1月1日 元旦 11:30-17:30）
地址：新竹市香山區中華路六段331巷335號
電話：03 537 7539

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