啤酒浴在新竹!200元聽導覽,邊品嚐1款清爽、4款帶香氣釀造啤酒和黑麥汁

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好喝的啤酒沒訣竅,原物料只要用的紮實,不必特別強調工法在意酒譜,啤酒在入喉感受到的苦澀,後回蘊出甘甜猶如人生,品嚐織碧爾在新竹純心釀造1款清爽、4款帶香氣啤酒,麥子與啤酒花碰撞出的手工皂,還有小朋友也能喝的黑麥汁,咖啡拉花體驗。

× 提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒 ×

纖碧爾精釀酒廠介紹

「費心釀造啤酒與研究酒譜,只為不想退休。」年近60曾貽連老闆在新竹成立〈纖碧爾精釀酒廠〉前曾是資生媒體人,旁人無法理解的中老年創業,對曾老闆來說並非貿然,而是可以做一輩子的百年釀酒事業。

不使用任何化學原物料,纖碧爾在新竹深耕9年,以誠信、創新為首要,規劃廠房永遠清潔乾淨,提供最舒服的環境給每位造訪的旅人,將麥子黃澄澄色調,完整經啤酒釀造後呈現,只有麥芽與啤酒花天然香氣

纖碧爾精釀酒廠位置,交通方式

纖碧爾位於新竹市香山區中華路六段6-3號,搭乘大眾運輸可至香山車站下車步行約16分鐘;於三姓橋車站轉5801公車往苗栗(苗栗客運),海山罟站下車步行約1分鐘抵達。

200元聽導覽,品嚐5款啤酒與釀造過程

纖碧爾酒廠共分酒吧、餐廳、VIP/咖啡廳三層樓,一樓為酒吧,提供酉時水酒類販售及導覽服務。通常導覽就是來了一個講一個,來二個講一雙,沒有人數限制,費用一人200元,過程可以品嚐4-5款釀造啤酒,如果不飲酒那麼也有無酒精黑麥汁可來品嚐。

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曾老闆說起啤酒釀造製成,場域裡粉碎後的麥芽從透過管子運送,進到糖化鍋,利用鍋內溫度將大分子澱粉,分解成小分子的氨基酸,糖化之後過濾,再蒸煮,迴旋、沈澱,完成入罐。解說過程短短不到一分鐘時間,卻是人員們早上8點起,一直忙碌到晚上才有的成果。

在這每一款啤酒都有它不同風味,以清爽德式拉格起,純大麥的香氣清順好入口,不重酒花,是款採德式工法純淨釀造的啤酒,他們也將這稱作酉時水,再以此加工做成帶果香、花香,可調整濃厚度,不同味道的啤酒。

像這款桂花味道啤酒,使用了2公斤乾燥桂花,而產生了不同味道。說比例如何調配,主要還是取決於入罐時如何去保留它的味道,如同發酵長短可調整啤酒濃厚度一樣,在品嚐的時候你不會明顯聞到桂花香,而是在入喉桂花在其中散發的香氣。

冰涼的喝,或是在搖晃後升溫喝味道大有不同,你可知道後者才是啤酒正在回溫,恢復它的本色呢?不妨下次嘗試看看,將啤酒打開放於常溫一小時,還足以讓人入口的,這酒才是真正的啤酒。

彰化的桂花、苗栗造橋的南瓜、信義鄉的梅子與拉拉山水蜜桃, 在這些曾生產過的加工啤酒,不僅在於表現酉時水的創新,更是曾老闆期待一鄉鎮一特色,幫助農民提升農作附加價值的心。

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40分鐘導覽時間,一共可喝到五種酒加一款黑麥汁,包含德式拉格(Lager)、桂花、愛爾(Ale)、黑麥啤酒及煙燻香氣的「醉醺醺」和黑麥汁,200元就能上一堂寶貴的釀酒及品酒課

免出國體驗啤酒浴

亞州唯一,啤酒浴放鬆肌肉,緩解疲勞和壓力的好,不用到捷克就能在纖碧爾體驗到,只是泡一次最多45分鐘,免得啤酒滲入皮膚也會醉,新台幣3萬元可真是讓人大開眼界。

如果想在自家體驗,那也可與纖碧爾啤酒廠購買10公升裝的外帶瓶,就可以在自己家體驗泡啤酒浴的樂趣囉(10公升2000元)。

啤酒花手工皂與咖啡拉花DIY

40分鐘導覽,在過程共可喝到德式拉德、桂花、愛爾、黑麥及用麥渣去烘培,煙燻味道做成醉醺醺,五種啤酒、一款黑麥汁,只要200元。還有針對喜愛DIY,跟親子互動民眾,纖碧爾在三樓開設了體驗啤酒花手工皂,與咖啡拉花DIY空間,讓大小朋友也能在這輕鬆動手做,邊學習,邊休息喝杯飲品。

啤酒花手工皂及咖啡拉花體驗,2人即可預約報名,一人費用300元,有專人教學,製作過程3款啤酒花,味道都不一樣可供選擇,看是想單選一款啤酒花或是參雜中和都可以,只是重量不超過4公克,免得影響乾燥時間。

聽導覽邊品嚐5款啤酒、1種黑麥汁,動手體驗啤酒花手工皂與咖啡拉花,纖碧爾也有鮮碧爾黑麥汁、黑麥冰淇淋、純麥冰淇淋等,在你我開心玩樂之餘,還能品味這裡特有的飲料、甜品。

× 提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒,未滿18歲請勿飲酒 ×

纖碧爾啤酒廠 官網 粉專

開放時間:週二 11:00-21:00 / 三~日 11:00-22:00(週一休息) 
地址:新竹市香山區中華路六段6-3號
電話:03-540-3472

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