四季無論怎麼變化，餐桌上除了菜餚還總想來點熱湯暖暖身，一餐或許才稱得上有個舒服收尾。不過，大份量對於小家庭、一人料理，似乎就會成了隔夜菜，困擾之餘關於新鮮美味度，將有大打折扣的空間。還好現在有小份量冷凍湯品，不僅適合一人住的我，只要簡單加熱就能輕鬆上桌。並在環境多變，也開始吃得養生，多偏愛食白肉的習慣，挑選了雞肉湯品，品嘗同時還觀察到各品牌、雞湯料理不同之處，透過紀錄分享給需要的朋友。
不用麻煩墩煮，加熱即食「冷凍湯品」低脂高蛋白雞湯隨時上桌
買過冷凍湯品才知道，冰箱就是少這味。簡單易料理的冷凍湯品，不用麻煩墩煮，解凍加熱低脂高蛋白雞湯隨時上桌，不僅解決不僅是現代人們生活緊湊、忙碌，下班回到家不用麻煩備料墩煮，就有熱湯可以暖胃暖心，小份量，更滿足一人住愛喝湯又不想熱量爆表，以雞湯解饞，還不用擔心熱量爆表問題的我。
小份量冷凍湯品該怎麼挑選？
市面上冷凍湯品不僅總類，連同品牌也有非常多選擇。所以考量一個人，只需1-2人，食材能被善用，保存在一定鮮度，且不會有隔夜菜的小份量為出發。當然，食材來源選用也是挑選一大考量。再來份量、便利性、CP值等幾項評估後，最後購買了享味生活、樂陶、耐速餐飲、永豐餘生技4款雞湯，分享給正為即食湯品料理選擇苦惱，一樣喜歡喝雞湯的朋友。
冷凍湯品品牌推薦：享味生活-黑蒜雞湯
享味生活初代以經營食材原物料販售為主，至二代接手轉型經營，在網路提供多樣經典滷味炸物、料理調理包打開人氣，營造多元飲食歡樂氛圍。黑蒜雞湯為聯合利華飲食（康寶）廚藝顧問提供技術指導。
- 產品規格：800G（固形物200G）
- 保存方法：-18度C以下冷凍保存
- 產品份量：1-2人份量
- 產品價格：239元
- 產品特色：聯合利華飲食（康寶）廚藝顧問提供技術指導
- 烹煮時間：解凍後，中火加熱5分鐘
- 雞肉選用：骨腿丁
- 蒜頭選用：雲林黑蒜頭
- 產地：台灣
味道與口感
內容約有6塊骨腿丁、2個紅棗，湯頭濃郁，喝起來卻沒有過多油膩感。選用雲林黑蒜頭表現也不過濃烈、可能會有的辛辣口感，似在享味特有的處理方式後，顯得溫潤中帶有甘甜。不是喝進添加物感，會使口中殘留不舒服的味道。
選用了雞腿丁的部位，除了肉質較不乾柴。也因為份量足夠，小家庭、一人食用除了可以讓黑蒜雞湯，單純為桌上一道菜餚。另可改變吃法，加入麵條、青菜等簡單煮好一頓，一款湯品體驗雙重享受，讓冷凍湯品成為輕鬆料理好幫手。
回購指數：4.5
享味生活目前無實體店面，可由享味生活自家網站購買，配送時間與供貨穩定，商品寄出約3-5個工作天可收到，低溫宅配，紙盒外包裝清楚標示內容物。量多實在，可單為桌上湯品，也可成為湯底，加入喜歡的食材變化出不同吃法，蠻適合有時候想偷懶輕鬆煮，且擔心有隔夜菜，隔天又要重複吃相同料理問題的我。
冷凍湯品品牌推薦：樂陶-招牌雞湯
樂陶私房料理，雞湯品也為自家獨家精熬湯底。透過紅羽土雞加入干貝熬煮，並加入雞心、雞胗等食材豐富湯品口感與層次。
- 產品規格：約300G
- 保存方法：-18度C以下冷凍保存
- 產品份量：1-2人份量
- 產品價格：178元
- 產品特色：內容物豐富，另含雞心、雞胗、干貝等食材
- 烹煮時間：解凍後，中火加熱5分鐘
- 雞肉選用：紅羽土雞腿
- 產地：台灣
味道與口感
由樂陶湯品私廚推的招牌雞湯，湯頭偏淡，湯色清而不油膩，味道養生。有豐富的內容物包含紅羽土雞腿、雞心、雞胗、干貝、枸杞，並加入海鹽、米酒調味，為品嘗湯頭同時，透過搭配的食材增添更多風味。
雞肉不柴，但僅有2塊雞肉，肉量偏少。另比較可惜的是個人沒有吃內臟習慣，像是雞心、雞胗較難客觀說出其口感。
回購指數：3.8
樂陶擁有湯品私廚實體店面，如需選購可透過其粉專，或其他網上通路（如：台灣好農，非自家網站）。不過，因為招牌雞湯自家熬煮，為穩固品質，隨時會有下架可能，及網購配送時間較長，欲購買前建議先行詢問。湯頭部分過於清淡，且內含食材有不喜歡吃的食材。
樂陶私廚 ▸粉專
招牌雞湯：粉專 購買
地址：台北市中正區臨沂街55-3號1樓
冷凍湯品品牌推薦：永豐餘生技 GREEN&SAFE-老菜脯黑蒜雞湯
GREEN&SAFE 永豐餘生技尊重人與大自然關係，推崇有機生活，合作的農產業者，不灑農藥、定期休耕，提供天然食材，給消費者有個健康又安全、可口的好味道。於雙北擁有多間實體店面，並可在永豐餘生技官網購買鮮食。
味道與口感
以不添加任何化學物，僅加鹽曬乾後製成的老菜脯，甘中帶甜，濃郁湯頭在加入發酵過的黑蒜頭後，能嘗得到雞湯更有層次的風味。除此之外，內容另含香菇、二節翅、雞腿，有濃郁湯頭加持香菇多汁且入味，雞肉也有軟嫩口感，是一舒服湯品。
回購指數：4.3
不僅擁有實體通路，也可透過網路購買，方便各族群。差不多是剛好一人食用的份量，濃郁湯頭喝完，口中也沒有乾渴感。唯獨在份量上，僅400克會希望再多點，提高CP值，那就再好不過了。
永豐餘生技 GREEN&SAFE ▸官網
老菜脯黑蒜雞湯：官網 購買
冷凍湯品品牌推薦：耐速餐飲-黑蒜雞湯
原以餐廳著名花雕雞蹄膀鍋物料理，轉為研發鍋物調理食品。黑蒜雞湯為全台7-11獨家販售，碗裝銷售方便加熱即時食用。
- 產品規格：360G
- 保存方法：-18度C以下冷凍保存，365天
- 產品份量：1-2人份量
- 產品價格：85元／網購 99元
- 產品特色：餐廳轉調理食品
- 烹煮時間：解凍後，中火加熱3-5分鐘；700瓦微波7-8分鐘
- 雞肉選用：翅小腿
- 蒜頭選用：黑蒜頭
- 產地：台灣
味道與口感
成分除雞肉、黑蒜頭、白蒜頭、高湯等另含許多添加物。湯頭為濃郁型，較油，喝完會感到膩口。雞肉口感偏乾，吃起來柴柴的。
回購指數：3.2
雖說便利，可從超商購得加熱即可食用，但個人因為在吃的部分比較注重，過油、雞肉偏乾柴，且含有許多添加物，回購意願較低。
耐速餐飲 ▸官網
冷凍湯品推薦比較心得
| 名稱： | 享味生活 – 黑蒜雞湯 | 樂陶 – 招牌雞湯 | 永豐餘生技 – 老菜餔黑蒜雞湯 | 耐速餐飲 – 黑蒜雞湯 |
| 產品規格 | 800G （固形物200G） | 約300G | 400G | 360G |
| 保存方法 | -18度C以下冷凍保存 | -18度C以下冷凍保存 | -18度C以下冷凍保存，12個月 | -18度C以下冷凍保存，12個月 |
| 產品份量 | 1-2人份量 | 1-2人份量 | 1-2人份量 | 1-2人份量 |
| 產品特色 | 聯合利華飲食（康寶）廚藝顧問提供技術指導 | 內容物豐富，另含雞心、雞胗、干貝等食材 | 老菜脯 | 餐廳轉調理食品，全台7-11獨家販售 |
| 烹飪時間 | 解凍後，中火加熱5分鐘 | 解凍後，中火加熱8分鐘 | 解凍後，中小火加熱10-15分鐘 | 解凍後，中火加熱3-5分鐘；700瓦微波7-8分鐘 |
| 雞肉選用 | 骨腿丁 | 紅羽土雞 | 雞腿、二節翅 | 翅小腿 |
| 蒜頭選用 | 雲林黑蒜頭 | 官網無標示 | 黑蒜頭 | 黑蒜頭 |
| 產地 | 台灣 | 台灣 | 台灣 | 台灣 |
| 售價 | 239元 | 178元 | 147元／網購 195元 | 85元／網購 99元 |
總結來說，其這幾間冷凍湯品各有特色，像是樂陶招牌雞湯自家熬煮湯頭清爽，不會有很負擔的感覺，又加入多樣食材來增添口感。不過購買的便利性不高，且價位偏中高。如果在外想快速取得，即時享用冷凍湯品來暖胃，於全台7-11獨家販售，耐速餐飲黑蒜雞湯會是個不錯之選。
但要吃得健康，更仔細在冷凍湯品使用的食材，以及口味也恰如其分，是最屬意享味生活黑蒜雞湯。份量少、CP值高，一包800克即開即食冷凍湯品，除了無需繁複準備，濃郁湯頭不過油，喝起來溫潤順口，黑蒜頭也沒嗆口味道。實在用料，不僅作為一道湯品，更能加入麵條、青菜在不改變湯頭本身風味下，變化出簡單新吃法，推薦給正在尋找冷凍湯品的朋友們。
合作、推廣等其他活動請來信 jsimplelife7@gmail.com
