馬祖必嚐「老酒麵線」，酒香在麵線裡，再搭配一顆炸過的全蛋，美好滋味真不在話下。還有9月正當時淡菜，那可是既肥美又鮮甜，以及不容錯過貼在壁爐上碳烤後，再入油鍋炸到金黃的「繼光餅」，全跟著馬祖國際藝術島，待大家一一品嘗。
馬祖國際藝術島餵養視覺，也邀品嘗在地好料
歡迎登島，2025馬祖國際藝術島《拍楸─你的海洋，我的陸》。「拍楸」（閩東語：拍U）源於需要眾人協力，將巨大竹樁打入海底固定定置漁網，其重要傳統捕魚工法。延續島上動員大家力量完成「拍楸」的傳統精神，本屆首次開放國際徵件，邀請來自9個國家、超過55組藝術家與團隊，以藝術詮釋島嶼文化，與環境共生的智慧，展出逾50件全新作品，至11月16日。
長汎假期也繼前兩屆推出馬祖國際藝術島主題遊程，透過3日行程帶旅人深度探索馬祖風情，欣賞藝術島作品，並品嚐曾獲「500盤」美食評鑑的林義和私宅閩東風味餐，從味蕾感受在地風土故事，完整呈現馬祖的自然與人文之美。
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獲500盤美食評鑑，私宅風味餐長汎假期帶你品嘗
沒預約可是吃不到。曾獲500盤美食評鑑，並有馬祖第一私廚美譽的「林義和工坊」私宅那一道道閩東風味餐，想起來還是讓人回味再三。幾道好味推薦必嚐，像是表皮煎得金黃，肉質鮮嫩的乾煎黃魚；鹹魚蒸肉搭配地瓜炊飯，一口鹹魚、一口地瓜加炊飯，可是標準道地吃法。
又尤其一品老酒雞湯，雞肉不僅是一剝就開，雞肉在舌尖上也是輕鬆化開，除了呈現馬祖特有飲食文化，更再再展現老闆的好手藝。
繼光餅、老酒麵線馬祖好料一道道登場
如果吃過台灣廟會神明遶境必不可或缺的鹹光餅，那麼有中間挖個小洞相同外觀的繼光餅，又稱馬祖漢堡，到馬祖一定要來嚐嚐，可會收穫截然不同的滋味。繼光餅當地一大特色美食，以老麵揉製中間留孔，最後撒上芝麻，貼於爐子烘烤。
通常將餅橫切夾入加有蔥花的蛋，或是加有蝦仁的蛋，夾餡每間皆有不同做法，著麼一來外觀也像極了漢堡，而有馬祖漢堡之別稱。老麵的香、一口咬下QQ有嚼勁的面皮，不乾不柴，還有蝦仁蛋增添食物層次，味道甚好，還令人驚艷。
準備入秋之際，暖心暖胃老酒麵線非得要來上一碗的吧。加入馬祖老酒的麵線，有著湯頭與酒香，酒感不重，麵體有咬勁且不軟爛，煎蛋取而代之的是一顆炸全蛋，味道絕對在地，可以的話建議多喝幾碗超滿足。
然靠海馬祖，9月之時當然還有肥美淡菜必不容錯過。在盛產當季，飽滿又大顆不說，超鮮味道當然也是不在話下。小知識分享，淡菜也有公母之分，顏色黃色是母的、白色則為公的。論起吃法，當淡菜有褐色觸鬚不好食用，可先將觸鬚拉至外殼，再將外殼合起來用力將觸鬚抽掉。淡菜產季將一路到9月底。
馬祖限定消暑甜品
吃完鹹的，當然也要來點甜的。從南竿搭船到北竿，這有阿婆賣的消暑黃金餃，一碗50元，包含新創（內餡芝麻）共有6顆。傳統黃金餃軟Q外皮，內餡是花生、芝麻、糖，和綠豆湯一同享用，味道剛好不會太甜也不會膩，冰冰涼涼的，天熱時來上一碗，超對胃。
和長汎一起登島，官網機+酒自由行優惠限時開跑
現在就跟長汎假期精心規劃「馬祖國際藝術島3日」團體主題遊程，一起登島，欣賞藝術展品，體驗特色旅宿、當地美食。旅客可選擇由台北或台中出發，台北出發的旅客安排北竿進、南竿出的雙點進出航班。
除此之外，長汎假期也提供想安排自由行的旅人，至「立榮假期」官網快速搜尋最超值的馬祖「機+酒」組合。台北、台中天天出發，彈性選擇不同的航點進出，三天兩夜最低只要5,896元起。響應藝術島盛事，即日起至11月16日止，結帳時輸入折扣碼「2025matsu」，即可享立榮假期推限定300元折抵優惠，限量200組。此外，凡於官網訂購機+酒方案，還可選擇加購優惠租車服務，讓馬祖藝術島之旅更加自在順暢。更多旅遊產品資訊請上長汎假期官網查詢「2025馬祖國際藝術島」。
2025馬祖國際藝術島「拍楸-你的海洋，我的陸」
活動時間：2025年9月5日 至 11月16日
地點：馬祖
合作、推廣等其他活動請來信 jsimplelife7@gmail.com
