天然五味冰!「台澢號Taitung Tea House」在東河巷內開啟的,降溫台東味

台澢號 天然台東味

IG下的美味;不同的嘗試,不同的發現,安排結束泰源幽谷回程的行徑路線,台東東河寬敞台11線,寧靜不多見店家林立,只剩藍天下微透的日光與木製招牌台澢號用著對在地的熱愛,遞上屬於這寧夏的消暑聖品和創意美食,滿足路過聞名而來每個飢餓的巴豆,還有給上火的身體涼一下。

▲ 討喜又夾帶滿滿夢想的外觀

▲ 乘涼或看看舒心風格,能讓你愛上

淡柔奶油黃的外牆,大膽繪製異想樹木,沒有既定框架綻放愛心花朵,帶著一點日式氣息,卻也同時將在地元素融入其中,呈現出不衝突的美感,一路延伸至開放式用餐空間;店內空間不大擺放四張木桌,四人座位三張、二人座位一張,還有外頭的木製長椅,坐在這既是愜意又帶點浪漫氛圍。

▲ 對稱座位,溫馨接待前來的旅人們

▲ 店家工作區,準備最對胃的美食

有著日本旗幟的太陽,其中又添上富士山樣貌,與在地萬物、竹製燈飾結合下創意在這牆面留下和諧靜美的旋律;這裡販售甜品、麵食、刨冰、炸魚,老闆娘問過「吃魚、吃冰」看來像是招牌,沒二話兩個都吃我們這麼說著。

▲ 刨冰、甜品、麵食、炸物任大家挑選

刨冰分五種口味,以自然環境命名「山、海、花、田、人」就成了屬於台東的味道,山、使用鹿野紅烏龍與手作蜜糖混合,淋上煉乳是我們這天點的冰品;其各種原料創造出它們專屬的滋味,又以鹹奶油奶蓋還原浪花拍打在海面的樣貌,「海」最令人印象深刻,店家的巧思是連同擺放的檸檬片也能窺探一二。

▲ 「山」茶冰 / 95元

▲ 「山」茶冰,加上珍珠口感更豐富

綿密刨冰淋上紅烏龍就如富士山一般,有著相仿樣貌,配上黑珍珠攪和其中,讓淡雅茶香散發同時還吃的到溫甜珍珠,增加口中層次,此類沒過多配料在完食後也不會給身體帶來負擔,同時還有空間嚐上炸魚薯條。

▲ 炸魚薯條 / 160元

▲ 炸魚薯條;沾有蜂蜜芥末薯條,食慾大開

兩種不同料理方式經典或加倍酥脆,五種沾醬都是增加爽感的好夥伴,送上經典金黃酥脆外衣,刀子插下酥脆聲伴隨剝離的魚肉,被衝擊的感官讓人迫不及待馬上咬了一口,魚肉的鮮肉質的軟嫩現在回想起來還是口水直流,這時淋上些許檸檬提味,除香氣、適中的酸度稀釋了油膩感,讓體驗過程不足以膩口,而沾上我們點的蜂蜜芥末醬更是別有一番風味。從炸魚到炸薯條整道品嚐後無冷場,適合小有飢餓想解解饞的你們。

▲ 荒草巷內飄香台東新滋味

不起眼的巷道,飄著用心將在地食材製作出動人的台東味,也從店徽看出一絲精神,讓簡單卻也不簡單,是完成眼前每個重要的小事,為我們送上最誠心的料理、有放輕鬆空間好好品嚐與其夏日滋味。

台澢號 Taitung Tea House 粉專

開放時間: 三~日 11:00-18:30(週一、二休息)
地址:台東縣東河鄉都蘭村146-2號

電話: 0955 092 961


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